Cursos de cocina

Un viaje para descubrir las especialidades del sur de Italia.

5.0
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Filomena

Matera (MT)
Duración 4h
Máx 4 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano, Inglés, Español
Cesarina Green
Hay mascotas
Tu experiencia

    Descubrid la autenticidad de la tradición del sur de Italia con una clase de cocina dedicada a las cartellate, los porcelli y las pettole. Juntos prepararemos estos dulces típicos, protagonistas de las mesas durante el periodo navideño y símbolo de la convivencia familiar. Estiraremos la masa, daremos forma de corona a las cartellate, las freiremos y las aderezaremos con miel local. Una experiencia envolvente, apta también para niños, en la que, entre historias, risas y manos en la masa, se redescubren gestos antiguos. Concluiremos con una degustación de productos típicos de la región de Basilea y una copa de buen vino. Un momento de convivencia para vivir la cultura gastronómica del territorio.

    Vegetariano

    Total: 115,00 €

    115,00 € 
    por huésped

    58,00 € por niño

    Opiniones

    5.0
    11 opiniones
    ¡Taller muy agradable! Lo disfrutamos mucho y tuvimos un profesor muy bueno. ¡Nos encantó la comida!

    Traducido del Inglés

    Jill  - 

    Mi esposo y yo lo pasamos genial. Éramos solo nosotros dos, Filamena y su encantadora hija. Aprendimos varias formas de pasta, dos salsas, bruschetta y el tiramisú más delicioso. Ella cultiva sus propias hierbas, su aceite de oliva, el trigo fue cosechado recientemente y todo estaba fresco. También nos ofreció una degustación de quesos locales frescos, carne y vino tinto de mesa. Nos habló de la zona con mucho amor. Fue realmente bueno. Conocerlas y compartir una comida en su terraza fue lo mejor de la experiencia.

    Traducido del Inglés

    Catherine Kelly - 

    Filomena fue una instructora de cocina increíble. ¡Me sentí como en casa con ella y su familia en la cocina! Me enseñó muchísimas técnicas diferentes para las formas de la pasta. ¡La recomendaría totalmente!

    Traducido del Inglés

    Amielia - 

    Pasamos un tiempo maravilloso con Filomena Cotugno en su clase de cocina en su encantadora casa. Fue una profesora paciente y divertida. Preparamos tiramisú y pasta como platos principales. Su hija estuvo allí para ayudar con cualquier problema de idioma y fue muy dulce. ¡También ofreció aperitivos y bebidas! Toda la comida que preparamos estuvo excelente y la disfrutamos inmensamente. Su esposo se unió a nosotros para la comida, así que fue como un encuentro familiar. ¡Ella compartió con nosotros algo de su aceite de oliva casero y limoncello! Incluso se tomó el tiempo de mostrarnos su hermoso pueblo natal y nos ayudó con el transporte para llegar a su casa. ¡Recomendamos ampliamente a Filomena y las clases de cocina de Cesarine!

    Traducido del Inglés

    Mildred H  - 

    Muchísimas gracias a Filomena y a su hija por una velada fantástica. La clase de cocina fue increíble; aprendimos nuevas habilidades y probamos alimentos que nunca habíamos probado antes. Hicimos dos tipos de pasta, tiramisú y bruschetta. Después, tuvimos el placer de comer todo esto con Filomena y su hija (¡quien fue una traductora excelente, muchas gracias!). Recomendaría esta experiencia a cualquier persona, independientemente de sus conocimientos culinarios, ya que Filomena fue muy generosa con su tiempo y su talento para ayudarnos a crear una comida vegetariana maravillosa. Tengo muchas ganas de preparar estos platos cuando vuelva a casa. Esta velada ha sido uno de los momentos más destacados de nuestras vacaciones. Gracias x

    Traducido del Inglés

    Debbi and Lesley - 

    Dónde

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    Image Profile

    Filomena

    Cesarina desde 2025Ciudad: Matera (MT)    Idiomas: Italiano, Inglés, Español
    En mi cocina solo utilizo ingredientes de primera calidad, cuidadosamente seleccionados de productores locales y preparados con esmero, siendo el ingrediente «principal» nuestro aceite de oliva virgen extra, elaborado con pasión y dedicación. No hay un plato que me represente de forma única, porque cada día del año trae consigo una especialidad diferente, creada en función de la disponibilidad estacional y de las materias primas del momento. El ingrediente que nunca falta es el amor: el que pongo al preparar y servir cada plato, para ofrecer una experiencia auténtica e inolvidable.
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