Cursos de cocina

Un viaje para descubrir las especialidades del sur de Italia.

5.0
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Filomena

Montescaglioso (MT)
Duración 4h
Máx 5 huéspedes
Idiomas hablados: 
Italiano y Inglés
Cesarina Green
Hay mascotas
Tu experiencia

    Descubrid la autenticidad de la tradición del sur de Italia con una clase de cocina dedicada a las cartellate, los porcelli y las pettole. Juntos prepararemos estos dulces típicos, protagonistas de las mesas durante el periodo navideño y símbolo de la convivencia familiar. Estiraremos la masa, daremos forma de corona a las cartellate, las freiremos y las aderezaremos con miel local. Una experiencia envolvente, apta también para niños, en la que, entre historias, risas y manos en la masa, se redescubren gestos antiguos. Concluiremos con una degustación de productos típicos de la región de Basilea y una copa de buen vino. Un momento de convivencia para vivir la cultura gastronómica del territorio.

    Vegetariano

    Total: 115,00 €

    115,00 € 
    por huésped

    58,00 € por niño

    Opiniones

    5.0
    16 opiniones
    Momento muy delicioso

    Traducido del Inglés

    Cyrille - 

    ¡Pasamos una velada encantadora con Filomena y su hija Antonella! ¡Ambas fueron muy amables y acogedoras! ¡La preparación de la comida fue divertida y alegre! Todos los productos eran locales y orgánicos. Filomena nos contó mucho sobre los productos y su propio jardín con olivos. Hicimos pasta fresca y salsa. También brindamos con vino local, ¡muy bueno! ¡Y nos dio su limoncello casero! Hablamos toda la noche; Antonella es una chica de 15 años encantadora que practicaba su inglés con nosotros. ¡Se lo recomendamos a todos cuando estén en Matera! ¡Gracias Filomena y Antonella!❤️🇮🇹

    Traducido del Inglés

    Simone&Rene - 

    ¡Algo imprescindible en Matera o los alrededores! Fuimos recibidos calurosamente en el precioso hogar familiar de Filomena y Antonella, con unas vistas increíbles de Montescaglioso. Para empezar, disfrutamos de un aperitivo fresco y delicioso, y luego comenzamos a cocinar nuestros platos, que consistieron en cuatro tipos de pasta, dos salsas y tiramisú. Sinceramente, ¡fue una de las comidas más deliciosas que hemos probado jamás! Filomena es muy flexible con cualquier requisito dietético y a mi pareja y a mí nos preparó una mezcla de platos vegetarianos y de carne para adaptase a ambos. Sabe muchísimo y nos enseñó mucho sobre la cocina italiana local, así como sobre las tradiciones de las zonas circundantes y los lugares locales para visitar. Terminamos la noche con un limoncello casero y cremoso para coronar esta fantástica experiencia gastronómica. ¡Muchísimas gracias a las dos por una velada increíble!

    Traducido del Inglés

    Bethany & Jordan - 

    Tuvimos un curso de cocina estupendo y maravilloso con Filomena, cerca de Matera. Recibimiento cordial en su hermosa casa, en la terraza y con champán. Después, paso a paso, nos animamos a hacer el tiramisú. Había un buen espacio de trabajo para todos. El tiramisú fue muy fácil. Luego hicimos la masa de la pasta y diversas formas de pastas. Filomena explicó todo súper bien y tuvo mucha paciencia. Cocinar con ella y otros dos invitados de EE. UU. fue muy divertido. Después, nos deleitaron con vino, aperitivos y nuestra pasta casera. Para terminar, el delicioso tiramisú y unos dulces extra y limoncello de Filomena. Qué hospitalidad tan maravillosa. Muchas gracias. Una experiencia única. Sonja y David / Suiza

    Traducido del Alemán

    Sonja & David - 

    Tuvimos una experiencia muy agradable con Filomena y su hija. Mi esposa, mi hija de 4 años y yo aprendimos a hacer tagliatelle, ravioli y tiramisú. La experiencia en general fue relajada y divertida 😁

    Traducido del Inglés

    Wouter Knol - 

    Dónde

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    Filomena

    Cesarina desde 2025Ciudad: Montescaglioso (MT)    Idiomas: Italiano y Inglés
    En mi cocina solo utilizo ingredientes de primera calidad, cuidadosamente seleccionados de productores locales y preparados con esmero, siendo el ingrediente «principal» nuestro aceite de oliva virgen extra, elaborado con pasión y dedicación. No hay un plato que me represente de forma única, porque cada día del año trae consigo una especialidad diferente, creada en función de la disponibilidad estacional y de las materias primas del momento. El ingrediente que nunca falta es el amor: el que pongo al preparar y servir cada plato, para ofrecer una experiencia auténtica e inolvidable.
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