Aperitivo con vino del Etna y productos locales
La pasta alla Norma y su historia
El cannolo de ricotta y su historia
Pasta alla Norma
El cannolo de ricotta y su historia
Cannolo de ricotta
Soy la Cesarina Renata y te recibiré en mi casa con vistas al histórico mercado «A Fera ’o Luni» con un aperitivo a base de vino del Etna y productos locales, para luego sumergirte en la preparación de dos grandes clásicos de la cocina siciliana: la pasta alla Norma y el cannolo de ricotta, de los que te contaré su historia, curiosidades y secretos. Sicilia es una tierra de belleza, arte y sabores únicos, y su cocina, famosa en todo el mundo, encierra influencias y tradiciones fascinantes. Será apasionante aprender a preparar estos platos emblemáticos para luego poder reproducirlos. Si lo deseas, también podrás preparar otras especialidades de la tradición siciliana.
¡Experiencia perfecta! Renata fue atenta y paciente con nosotros y respondió a todas nuestras preguntas. La comida estuvo excelente y aprendí mucho. ¡Lo recomiendo ampliamente!
Traducido del Inglés•
Leonie -
¡Una experiencia absolutamente maravillosa en Catania! Nuestro anfitrión fue increíblemente cálido, acogedor y amable, haciéndonos sentir como en casa desde el momento en que llegamos. Las explicaciones fueron claras, detalladas y fáciles de seguir, haciendo que la clase de cocina fuera agradable e informativa, independientemente de tu nivel de experiencia en la cocina.
El entorno era hermoso y añadió algo verdaderamente especial a la experiencia. Las recetas que aprendimos estaban absolutamente deliciosas y, lo mejor de todo, eran lo suficientemente sencillas como para recrearlas en casa y así llevar un pequeño sabor de Sicilia con nosotros.
Recomiendo encarecidamente esta clase de cocina a cualquiera que busque descubrir la gastronomía local en un ambiente auténtico y acogedor. ¡Una experiencia verdaderamente memorable en Catania!
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Renata
Cesarina desde 2026Ciudad: Catania (CT) Idiomas: Italiano y Inglés
Me llamo Renata y mi amor por la cocina nace de una larga tradición familiar que siempre he continuado con orgullo y pasión. Dirijo un bistrot-pizzería en el centro de la ciudad, donde me encargo de la organización y de la creación de los menús, buscando siempre combinar sabor, autenticidad y creatividad. Me gusta conocer gente nueva y compartir con ellos lo que más amo: la cocina como momento de encuentro y convivencia. Por eso también he decidido abrir las puertas de mi casa, a pocos pasos del mercado, un lugar vivo y lleno de inspiración. Aquí me gusta recibir a mis invitados para cocinar juntos, divertirnos entre aromas y sabores auténticos y luego disfrutar de los platos típicos de mi tierra en un ambiente cálido y relajado.