Cursos de cocina
Recetas veganas genovesas
5.0
Delicius Liguria
Idiomas hablados:
Italiano y Inglés
Hay mascotas
Tu experiencia
- Gattafin (hojaldre genovés frito y relleno de hierbas)
- Ñoquis de patata
- Tiramisú
¡Te espero en mi antigua casa, en el corazón del maravilloso centro histórico de Génova, para disfrutar de una experiencia culinaria única! La cocina genovesa se basa en ingredientes sencillos y genuinos, a menudo procedentes de los huertos de la ciudad. Juntos prepararemos el Gattafin, un gran ravioli de pasta matta sin levadura, relleno de hierbas de los valles genoveses y frito en aceite vegetal caliente. A continuación, amasaremos los ñoquis de patata, que se condimentarán con tomate y albahaca o con un pesto sin queso. Para terminar con un toque dulce, prepararemos un delicioso tiramisú vegano. Un menú tradicional, pero innovador y 100 % vegetal.
Caracteres restantes: 500
Total: 302,00 €
151,00 €
por huésped76,00 € por niño
Opiniones
5.0
85 opiniones
- I participated in a pasta and tiramisu-making class with my young son. The hosts were incredibly kind and understanding of our circumstances, and we were truly touched their warm hospitality. Not only was the food absolutely delicious, but they also made sure that both my son and I could fully enjoy the experience. I wholeheartedly recommend it to everyone!
- Tiziana y su esposo Roberto fueron unos anfitriones fantásticos. Tiziana fue detallista y maravillosamente paciente al enseñarnos a hacer la pasta, preparar el relleno y el aperitivo. Estamos felices de haber tenido la experiencia de una clase en una casa particular. Su cocina era cálida y acogedora, perfecta para nuestra clase. Espero que tengamos otra oportunidad de aprender de ella. ¡Gracias a los dos!
- Tuve una experiencia increíble y ha sido lo mejor de mi viaje a Italia. Los anfitriones fueron carismáticos, conocedores y estaban muy bien preparados. Recomendaría mucho esto a cualquier persona interesada en aprender más sobre la cultura de la región a través de su comida y su gente. No tengo palabras para agradecerles lo suficiente.
- Esta experiencia fue uno de los puntos culminantes de nuestro viaje a Génova. Tiziana y Roberto fueron muy acogedores en su hogar y la comida estuvo deliciosa.
- Acabamos de regresar a casa en los EE. UU. después de nuestro viaje. ¡Quería tomarme un momento para agradecer a Tiziana y Roberto, desde el fondo de nuestros corazones, por la maravillosa experiencia que nos brindaron en su hogar! Fue, sin duda, el momento más hermoso de todas nuestras vacaciones. Nuestra hija ya se compró una tabla para gnocchi y me ha pedido que le busque su propio mortero. El tiramisú, el pesto y los gnocchi fueron tan memorables que, el mismo día que regresamos a casa, ella insiste en preparar esta maravillosa comida para sus amigos y familiares aquí con nosotros. Gracias de nuevo, desde el fondo de nuestros corazones, por todo. Siempre tendrán un lugar especial en nuestros corazones y siempre atesoraremos los maravillosos recuerdos del tiempo que pasamos con ustedes, y con el gato Julio César, en su encantador hogar.
A&H -
Traducido del Inglés•
Alan Sadler -
Traducido del Inglés•
Lisa -
Traducido del Inglés•
Judith Pastorino -
Traducido del Inglés•
Cristina -
Dónde
Delicius Liguria
Partner desde 2022Ciudad: Génova (GE) Idiomas: Italiano y InglésLa asociación Delicius Liguria ofrece una refinada fusión entre la cocina tradicional ligur y sugerentes influencias venecianas y calabresas. La experiencia tiene lugar en una casa típica en el corazón de Génova, situada en una encantadora “creuza de ma”, a pocos pasos del centro histórico. Aquí cobra vida una cocina ecléctica y auténtica, capaz de contar historias de territorios y tradiciones a través de cada plato. Desde el elaborado cappon magro, la expresión más rica y espectacular de la tradición ligur, hasta la cima, preparada con un cuidado casi ritual mediante un proceso largo y meticuloso transmitido en el tiempo. El recorrido concluye con el inconfundible aroma del pesto, elaborado según la tradición con albahaca recolectada en su momento perfecto, aún tierna y fragante. Una cocina que va más allá del sabor: una experiencia que transmite pasión, autenticidad y convivencia, dejando un recuerdo duradero mucho después de la mesa.
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