Recetas veganas genovesas

Name: Cesarine - Recetas veganas genovesas
Brand: Cesarine
SKU: XWGsrV28sa
Price: 151 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (78 reviews)

5.0

Delicius Liguria

Génova (GE)

Duración 3h

Máx 8 huéspedes

Idiomas hablados:

Italiano y Inglés

Tu experiencia

Gattafin (hojaldre genovés frito y relleno de hierbas)
Ñoquis de patata
Tiramisú

¡Te espero en mi antigua casa, en el corazón del maravilloso centro histórico de Génova, para disfrutar de una experiencia culinaria única! La cocina genovesa se basa en ingredientes sencillos y genuinos, a menudo procedentes de los huertos de la ciudad. Juntos prepararemos el Gattafin, un gran ravioli de pasta matta sin levadura, relleno de hierbas de los valles genoveses y frito en aceite vegetal caliente. A continuación, amasaremos los ñoquis de patata, que se condimentarán con tomate y albahaca o con un pesto sin queso. Para terminar con un toque dulce, prepararemos un delicioso tiramisú vegano. Un menú tradicional, pero innovador y 100 % vegetal.

151,00 € por huésped
(76,00 € por niño)

Huéspedes

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Solicitudes especialesCaracteres restantes: 500

Total: 151,00 €

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Opiniones

5.0

78 opiniones

: ¡Esta fue una experiencia increíble! Tiziana es tan cálida y amable, además de ser una gran profesora. Roberto es un anfitrión encantador y fue muy amable con nosotros. ¡Y la comida fue fabulosa! Muy recomendable.
: Tiziana es una cocinera excelente, chef y Cesarina. Nos enseñó a hacer un tiramisú increíble, luego pansotti con salsa de nueces, deliciosísimos, y aprendimos a hacer pasta fresca. La focaccia es realmente buenísima. Muchas gracias: una experiencia preciosa.
: Tiziana fue una excelente anfitriona. Explicó todo en gran detalle y la comida que cocinamos juntos estaba muy deliciosa. Realmente nos recibió en su casa y nos contó muchas historias sobre cocina y la ciudad de Génova. Pasamos un tiempo maravilloso en esta clase.
: Lo pasamos muy bien haciendo pasta y tiramisú, riendo y comiendo con Tiziana. Tuvimos excelentes conversaciones sobre la historia de Génova y lugares para visitar. Realmente valió la pena nuestro tiempo.
: Lo pasamos genial aprendiendo a preparar cocina tradicional italiana y al estilo de Génova. Nos divertimos, reímos y hablamos de Génova, Italia, Colorado y todo lo demás. ¡Definitivamente lo recomendamos a cualquiera que busque divertirse aprendiendo y obtener consejos increíbles para explorar la ciudad! ¡Muy divertido y delicioso!

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Dónde

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Delicius Liguria

Partner desde 2022Ciudad: Génova (GE) Idiomas: Italiano y Inglés

La asociación Delicius Liguria ofrece una refinada fusión entre la cocina tradicional ligur y sugerentes influencias venecianas y calabresas. La experiencia tiene lugar en una casa típica en el corazón de Génova, situada en una encantadora “creuza de ma”, a pocos pasos del centro histórico. Aquí cobra vida una cocina ecléctica y auténtica, capaz de contar historias de territorios y tradiciones a través de cada plato. Desde el elaborado cappon magro, la expresión más rica y espectacular de la tradición ligur, hasta la cima, preparada con un cuidado casi ritual mediante un proceso largo y meticuloso transmitido en el tiempo. El recorrido concluye con el inconfundible aroma del pesto, elaborado según la tradición con albahaca recolectada en su momento perfecto, aún tierna y fragante. Una cocina que va más allá del sabor: una experiencia que transmite pasión, autenticidad y convivencia, dejando un recuerdo duradero mucho después de la mesa.