Apprenons à faire une pizza moelleuse et légère

J'adore travailler en cuisine, j'aime apprendre à préparer de nouveaux plats qui, associés aux recettes traditionnelles, sont toujours très appréciés à ma table. Je suis d'origine napolitaine, donc ceux qui viennent manger chez moi préfèrent cette cuisine. Cependant, j'aime préparer toutes sortes de recettes : des entrées aux soupes, en passant par les plats de pâtes et les plats principaux à base de viande et de poisson, jusqu'aux desserts. Le tout dans le cadre d'une cuisine légère et savoureuse, limitant l'utilisation de graisses et de fritures.