Cours de cuisine sur les pâtes faites à la main

Avec cette expérience, tu vas apprendre à faire des pâtes fraîches maison entièrement à la main, juste avec un rouleau à pâtisserie et un couteau. Le cours comprend la préparation de la pâte à partir de la classique fontaine sur une planche à pâtisserie en bois, avec laquelle on étale la pâte au rouleau. À partir de celle-ci, on fera les tagliatelles classiques coupées au couteau et les raviolis à la ricotta et aux épinards, un autre classique de la cuisine de nos grands-mères. Après l'apéritif avec lequel vous serez accueillis, une fois les pâtes prêtes, il ne restera plus qu'à les déguster avec les assaisonnements déjà préparés en fonction de la saison et de mon imagination. Le repas se terminera par un dessert devenu un classique de la cuisine italienne : le tiramisù.