Cours de cuisine
Cours de cuisine typique des Pouilles
5.0
Pierangela
Langues parlées :
Anglais et Italien
Votre expérience
On va préparer ensemble de bons plats traditionnels des Pouilles, de l'entrée au dessert ! On va commencer par revisiter quelques ingrédients typiques de ma région, qu'on utilisera pour créer des plats uniques et savoureux !
Que diriez-vous d'un crostino à la burrata, aux tomates cerises « scattarisciati » et au basilic ? On continuera ensuite avec la préparation d'un délicieux premier plat de pâtes fraîches, avec bien sûr les incontournables orecchiette, reines incontestées des Pouilles. On terminera ensuite par la préparation des sporcanuss baresi, chauds et parfumés ! Je vous attends !
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 €
par invité62,00 € par enfant
Avis
5.0
66 avis
- Expérience fantastique ! Pierangela est très gentille et a rendu l'expérience amusante ! Elle a répondu à toutes nos nombreuses questions et était très facile d'approche. La nourriture que nous avons préparée, ainsi que l'apéritif qu'elle a fourni, étaient TELLEMENT délicieux !! Nous avons hâte de rentrer chez nous et d'essayer les recettes que nous avons apprises !
- La cuisine de Pierangela était excellente, facile et gratifiante. Sans stress. Très bonnes instructions par l'exemple, ce qui rendait facile à suivre et permettait de connaître le succès dès la première fois. Elle a une personnalité chaleureuse et formidable en tant que professeure et hôtesse. Je recommande vivement Pierangela.
- Nous venons juste de rentrer et c'était fantastique. Du pain frit avec de la stracciatella, du prosciutto et une incroyable recette de tomates à l'ail et au balsamique dont j'ai oublié le nom mais dont je n'oublierai jamais la saveur. Nous avons ensuite dégusté des orecchiette que nous avons aidé à préparer, suivies d'une forêt noire. Une expérience incontournable – et un grand merci pour cet accueil chaleureux dans leur maison.
- Nous avons adoré notre cours avec Pierangela. D'abord, elle nous a montré ses magasins de fruits et légumes, de pain et de fromage préférés au marché, puis nous sommes allés chez elle pour faire des oricchiette et des pasticciotti. C'était un plaisir de visiter sa maison et de rencontrer son mari. C'est une personne charmante et une excellente cuisinière.
- Nous avons passé un moment merveilleux avec Pierangela. Apprendre à faire des orecchiette à la main a été une expérience si spéciale, et sa patience et sa chaleur nous ont donné l'impression de cuisiner dans la cuisine d'une amie plutôt que de prendre un cours. Le dessert a été un véritable point culminant – la crème pâtissière était tout simplement divine. Au-delà de la nourriture, nous avons adoré écouter ses histoires et en apprendre davantage sur les traditions de la région. Une expérience véritablement authentique et sincère.
Traduit du Anglais•
Ashley -
Traduit du Anglais•
Darryl -
Traduit du Anglais•
Kelly -
Traduit du Anglais•
Josh and Susan -
Traduit du Anglais•
Anja Aquilina -
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 € par invité
Où
Pierangela
Cesarina depuis 2024Ville: Lecce (LE) Langues: Anglais et ItalienBonjour, je m'appelle Pierangela et cuisiner pour les autres est l'une des choses qui me rend le plus heureuse. Depuis toute petite, j'ai toujours voulu expérimenter les recettes traditionnelles de mon pays. Je suis née à Gravina in Puglia, une ville située à la frontière entre les Pouilles et la Basilicate, riche d'une tradition culinaire extraordinaire. C'est précisément cette richesse qui me pousse à cuisiner : tant de recettes, tant de saveurs uniques et incomparables, qui n'appartiennent qu'à nous. Panzerotti, focaccia barese, Pan cotto alla gravinese, U' ruccl (focaccia typique de San Giuseppe), calzoni di ricotta dolci al ragù di maiale, orecchiette al tegamino, cavatelli, i finocchietti al forno, cartellate, et bien d'autres encore : tels sont les saveurs typiques de ma terre d'origine. Je vis depuis 12 ans à Lecce, dans le merveilleux et spectaculaire Salento, et dès mon arrivée, j'ai commencé à déguster et à réaliser des plats typiques de la tradition salentine, parmi lesquels les très célèbres Pezzetti di cavallo, Ciceri e tria, les Pittule, le Pizzo, les Frise et l'incontournable pasticciotto.
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