Cuisine ligure : tradition et techniques modernes

Je m'appelle Elisa, j'ai 40 ans et je vis à Gênes. Je travaille dans le service logistique d'une compagnie maritime, mais ma véritable passion est la cuisine, que je cultive chaque jour avec enthousiasme. J'aime préparer des plats sains, équilibrés et riches en saveurs, capables de respecter les éventuels régimes alimentaires sans renoncer au plaisir de la bonne cuisine. Pour moi, cuisiner signifie prendre soin de soi et des autres : c'est pourquoi j'organise chaque semaine la préparation de mes repas, afin d'avoir des plats prêts à consommer tout en optimisant mon temps et mes ressources. Ces derniers mois, je me suis intéressée à la cuisson en bocal au micro-ondes, une technique rapide, durable et étonnamment savoureuse, qui réduit le gaspillage et améliore la conservation. J'aimerais la partager à travers des rencontres ou des petits cours qui se termineraient par une dégustation.