Cuisiner au pied de l'Etna : cours de cuisine sicilienne

Une expérience sicilienne authentique, un voyage à travers les parfums, les ingrédients, les traditions et la bonne musique. Je t'accueillerai chez moi, un refuge qui conserve la chaleur et les racines siciliennes, où tu pourras te détendre près de la cheminée en hiver ou dans le jardin frais en été, loin de la chaleur de la ville. Je partagerai avec toi les secrets de la cuisine sicilienne, transmis de génération en génération. Après un apéritif, tu apprendras à préparer des pâtes maison - maccheroni con il ferretto ou busiate - que nous assaisonnerons avec une sauce alla norma, des sardines et du fenouil, de la chapelure ou, en été, avec du pesto alla trapanese. Les desserts typiques siciliens ne manqueront pas, comme le biancomangiare, le gelo et les desserts à la ricotta. Pour finir, un rosolio fait maison avec des cerises de notre production.