Du marché à la table ! Un avant-goût du Salento

Je t'accompagnerai dans une visite à la découverte des produits locaux que nous utiliserons pendant notre cours de cuisine. À notre retour, je t'accueillerai chez moi avec un verre de vin nouveau et du pain maison assaisonné d'huile d'olive extra vierge.

Ensemble, on préparera des plats traditionnels du Salento, en utilisant des légumes bio de saison et de la farine de notre production pour faire des orecchiette et des sagne 'ncannulate. On cuisinera aussi des roulés à la paysanne avec de la viande locale achetée chez notre boucher de confiance, et on terminera par des fruits de saison et une tarte à la confiture maison.

Entre musique traditionnelle, récits et traditions, on vivra une expérience authentique dans mon jardin.