Pantaleo
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
- Dégustation de pain avec huile d'olive extra vierge, tomates et tapenade d'olives.
L’expérience retrace toutes les étapes de la filière de l’huile d’olive extra vierge. Elle commence par la visite du moulin de l’entreprise, au cours de laquelle l’ensemble du processus de production sera expliqué : de la récolte des olives sur l’arbre, aux notions sur la culture biologique et les différentes variétés.
Ensuite, les étapes de transformation sont abordées : lavage, broyage, malaxage et extraction, afin de comprendre comment naît une huile de qualité. L’expérience se termine par une dégustation technique guidée, au cours de laquelle seront expliquées la classification des huiles et leurs caractéristiques organoleptiques, permettant de reconnaître arômes, saveurs et qualité. Un parcours captivant, destiné à tous ceux qui souhaitent découvrir le monde de l’huile d’olive.
Végétalien
Végétarien
82,00 € par invité
(41,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 82,00 €
82,00 €
par invité41,00 € par enfant
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82,00 € par invité
(41,00 € par enfant)
Caractères restants : 500
Total: 82,00 €
82,00 € par invité
Où
Pantaleo
Partenaire depuis 2026Ville: Caprarica di Lecce (LE) Langues: Italien et AnglaisMasseria Stali est un agritourisme avec une exploitation agricole historique, où se rencontrent hospitalité, cuisine authentique et production artisanale. Entre hébergements confortables, restauration, moulin à huile, cave, potager et four à bois, chaque recoin raconte l'histoire du territoire. Depuis près de 20 ans, nous proposons des expériences uniques liées à la tradition et aux excellences locales. Il est possible de participer à des cours de cuisine allant de la préparation des pâtes fraîches à la frisa en passant par les produits du potager, ou de vivre des visites consacrées à l'huile avec des dégustations tout au long de la filière ou au vin, avec une cave en cours d'achèvement. Les soirées spéciales, telles que le dîner Pizzica ou la fête dans les vignes, transforment chaque visite en un moment inoubliable, tandis que les activités de bien-être, de l'Agripilates au parcours de respiration sur la serre, offrent des moments de véritable détente. Pour les écoles, la ferme devient un lieu pédagogique où découvrir et s'initier à la culture agricole. Chaque expérience se termine par une dégustation des produits transformés, personnalisable selon les préférences des hôtes, pour profiter pleinement des saveurs de la terre. La ferme est facilement accessible, à seulement 10 minutes de Lecce, et représente la destination idéale pour ceux qui recherchent l'authenticité, le goût et l'harmonie avec la nature.
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