Cours de cuisine
L'art des grands-parents : apprenons à faire la mozzarella
4.9
Plat local
Maria Francesca
Langues parlées :
Anglais, Français, Espagnol, Italien
Votre expérience
Tu veux apprendre à faire de la vraie mozzarella, comme nos grands-mères et grands-pères le faisaient autrefois ? Je vais t'ouvrir les portes de ma cuisine pour te dévoiler les secrets de cet art ancien. On commencera par la théorie, pour comprendre les processus, puis on passera à la pratique, en réalisant ensemble de petites caciottine et en transformant le caillé en véritable mozzarella fraîche.
Ce chef-d'œuvre sera l'ingrédient principal d'un menu spécial qu'on préparera ensemble : une entrée de bruschetta avec de la mozzarella fraîchement préparée, un plat de gnocchi alla sorrentina, où notre mozzarella sera l'ingrédient d'honneur, et un dessert traditionnel pour finir en beauté. Ce sera une expérience unique, un voyage à travers les saveurs et l'histoire de ma famille.
Caractères restants : 500
Total: 153,00 €
153,00 €
par invité77,00 € par enfant
Avis
4.9
11 avis
- Maria Francesca nous a offert une expérience incroyable en nous apprenant à faire des gnocchis, des raviolis et des tiramisus. Elle nous a bien expliqué les choses et nous a guidés à chaque étape. La personnalité pétillante de Maria Francesca a contribué à rendre le cours amusant et elle était une hôtesse chaleureuse. Sa proposition de venir nous chercher à notre hôtel pour nous emmener chez elle était un plus, surtout que sa maison est un peu isolée par rapport à notre emplacement et difficile à trouver. Comme nous étions six, elle a fait appel à un membre de sa famille pour nous aider à nous transporter tous vers et depuis sa maison. Nous avons certainement mis ses compétences à l'épreuve car nous étions le plus grand groupe qu'elle ait jamais eu. Ce fut une expérience d'apprentissage pour elle d'avoir un groupe aussi important. La gestion du temps a été le plus grand défi à cause de cela. Je recommanderais qu'elle prépare une fiche récapitulative avec les recettes des gnocchis, des raviolis et des tiramisus. Et c'est la raison pour laquelle je n'ai donné que 4 étoiles. Si je pouvais donner une étoile supplémentaire de 1/2, je le ferais, car Maria a travaillé avec nous par la suite pour nous obtenir les recettes via une application de messagerie. Nous recommandons vivement Maria Francesca à tous ceux qui souhaitent prendre un cours de pâtes avec elle. Et si nous retournons un jour dans cette région, nous essaierons certainement de la réserver à nouveau pour qu'elle nous apprenne à faire d'autres types de pâtes.
- Maria Francesca était fantastique ! Elle nous a récupérés et nous a emmenés chez elle, était bien préparée pour notre groupe, nous a aidés à faire de délicieuses pâtes et a rendu la soirée super amusante.
- C'est de loin l'une de mes activités préférées de notre voyage en Italie ! C'était un plaisir de rencontrer une cuisinière locale et de voir sa maison, ainsi que de discuter avec elle. Nous étions avec Maria Francesca et elle était si gentille et amusante ! Elle est même venue nous chercher et nous déposer, ce qui nous a été d'une grande aide ! Elle nous a également mis les restes dans des boîtes. Maria Francesca a répondu à toutes nos questions et a eu d'excellentes conversations tout en surveillant attentivement la nourriture et les préparations. Je suis une cuisinière horrible mais grâce à ses instructions, nous avons passé le meilleur dîner jusqu'à présent ! Je referais absolument ça avec Maria !
- Amusant ! Expérience créative et délicieuse !!
- Elle était incroyable ! Je la demanderai à nouveau !
Traduit du Anglais•
casachs -
Traduit du Anglais•
Keith -
Traduit du Anglais•
Kaitlyn -
Traduit du Anglais•
Hope B -
Traduit du Anglais•
Don and LiZ -
Caractères restants : 500
Total: 153,00 €
153,00 € par invité
Où
Maria Francesca
Cesarina depuis 2022Ville: Sorrente (NA) Langues: Anglais, Français, Espagnol, Italien« Ma passion pour la cuisine est née lorsque, de retour en Italie, mon grand-père m'a laissé un jardin dans les collines de Sorrente, que j'ai commencé à cultiver avec mon frère. Le fait d'avoir des produits aussi frais m'a poussée à approfondir mes connaissances en matière de cuisine. Ma terre offre des produits authentiques que je cultive dans mon potager et, grâce aux citrons de mon verger, je prépare une délicieuse caprese au citron. J'adore recevoir des invités, l'hospitalité est innée chez moi. »
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