Menu d'automne au cœur de l'Émilie

Tu pourras te laisser tenter par les saveurs automnales d'un menu fait avec des produits locaux et plein de goûts intenses qui reflètent l'ambiance des terres près du Pô, entre l'Émilie et le sud de Mantoue. À table, tu pourras goûter : - Un flan de potiron avec une réduction de vinaigre balsamique et une crème de Parmigiano Reggiano, ou l'erbazzone, un classique de la région.

• - Risotto au puntello, assaisonné de salamella émiettée et accompagné de côtes ou de côtelettes de porc. En alternative, un risotto crémeux à la citrouille et à la salamella mantovana émiettée. - Sbrisolona à déguster avec un accompagnement de votre choix. En automne, les villages « de la basse » s'animent avec les fêtes locales. Les places se remplissent de parfums. On t'attend pour vivre ensemble l'authenticité de ces traditions.