Cours de cuisine
Messine à Table : Pâtes Fraîches Maison
5.0
Stefania
Langues parlées :
Italien et Anglais
Votre expérience
- Pâtes farcies à la ricotta, au beurre, à la sauge et aux noisettes
- Tagliatelles à la sauce à la saucisse
- tiramisù
- pizza bianca accompagnée de charcuterie et de fromages locaux
Je t'attends pour le cours de cuisine dédié aux amateurs de pâtisseries levées et de pâtes fraîches faites maison.
On commencera par préparer ma pizza blanche, parfumée et moelleuse, à déguster avec de la charcuterie et des fromages du terroir. Nous continuerons en mettant la main à la pâte pour réaliser deux types de pâtes fraîches : des pâtes farcies à la ricotta, assaisonnées de beurre, de sauge et de noisettes, et des tagliatelles accompagnées d’une sauce riche à la saucisse.
Nous terminerons le cours en douceur en préparant ensemble un grand classique de la tradition : le tiramisù.
Une expérience pratique et captivante pour apprendre des techniques, des secrets et des saveurs authentiques, dans une ambiance conviviale et passionnée par la cuisine.
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 €
par invité62,00 € par enfant
Avis
5.0
7 avis
- Nous avons passé un moment merveilleux avec Stefania et son fils Alberto à Messine. Nous avons appris à faire des tagliatelles et des raviolis, et Stefania nous a également fait découvrir plusieurs fromages et le meilleur tiramisu. Visiter une magnifique maison locale et préparer des plats aussi délicieux a été l'une des meilleures expériences de nos vacances en Méditerranée. Stefania a été une enseignante amusante et patiente, et nous aimerions beaucoup revenir à Messine et également essayer Cesarine dans d'autres villes. Cela nous a donné un aperçu de la vie et de la cuisine locales qui n'aurait pas été possible autrement.
- Nous avons passé un moment extraordinaire à cuisiner avec Stefania chez elle. La maison et la cuisine étaient magnifiques, très propres, et elle était prête à notre arrivée. Elle avait déjà préparé du pain ciabatta maison, la table était dressée avec des apéritifs et du vin, et tous les ingrédients étaient prêts pour que nous puissions commencer à cuisiner dès notre arrivée. Ma famille (moi, mon mari et notre fils de 12 ans) voulait apprendre à faire des pâtes, et elle nous a montré comment faire avec des instructions détaillées étape par étape, puis ce fut notre tour d'essayer ! Elle a été patiente et très instructive pendant que nous travaillions sur nos pâtes. Une fois terminé, elle nous a montré comment faire le tiramisu, et nous avons pu déguster les apéritifs et le vin pendant qu'elle terminait les sauces pour les pâtes. L'ensemble du repas a été véritablement l'un des meilleurs repas que nous ayons jamais mangés. Stefania et son fils, Alberto, étaient si chaleureux et accueillants. Nous nous sommes instantanément sentis comme en famille chez elle. 💟 Notre fils de 12 ans a dit que c'était le moment fort numéro un de notre voyage de douze jours en Europe ! Je recommande vivement de cuisiner avec Stefania à quiconque souhaite rencontrer une famille formidable et cuisiner des plats italiens délicieux et simples ! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
- Quelles merveilleuses 3 heures en excellente compagnie. Nous avons tellement appris, nous avons hâte d'essayer de faire des pâtes pour la première fois une fois rentrés à la maison. Hautement recommandé, merci 🥰
- Nous avons passé un moment tellement agréable avec Stefania et son fils ! Des hôtes parfaits pour cette expérience :) ils nous ont accueillis chez eux et nous ont montré comment préparer deux variétés de pâtes. Ils ont proposé de délicieux amuse-bouches, dont une focaccia maison et des options siciliennes traditionnelles pour l'accompagner. Sans oublier le tiramisu qu'elle a préparé pour le dessert, c'était le meilleur que nous ayons jamais mangé !! Pendant notre déjeuner, ils nous ont également donné beaucoup de recommandations d'endroits locaux pour admirer la vue sur Messine. Je recommande cette expérience à tout le monde ! 10/10 !
- C'était une expérience tellement amusante ! Stefania nous a accueillis chez elle comme si nous faisions partie de la famille ! Elle nous a appris à faire des pâtes, mais l'expérience était bien plus que cela. J'ai hâte de tester mes compétences en fabrication de pâtes une fois rentré chez moi.
Traduit du Anglais•
Olivia Bergen -
Traduit du Anglais•
Danielle Graham -
Traduit du Anglais•
Mark & Ruth Williams -
Traduit du Anglais•
Corinne and Tom Cicchetti -
Traduit du Anglais•
Cindy -
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 € par invité
Où
Stefania
Cesarina depuis 2026Ville: Messine (ME) Langues: Italien et AnglaisJe suis Stefania, enseignante passionnée de cuisine, un art qui représente pour moi bien plus que la simple préparation de plats. La cuisine, c’est l’amour, la tradition, le partage et l’amitié. J’aime créer des plats sucrés et salés, en accordant une attention particulière aux pâtes levées, qui nécessitent patience et dévouement. La cuisine traditionnelle de ma chère Sicile est ma source d’inspiration la plus profonde : les recettes transmises par ma grand-mère et ma mère sont pour moi un véritable trésor à préserver et à partager. À travers la cuisine, j’exprime affection et attention, en maintenant vivantes les traditions familiales et culturelles. Souvent, les plats que je prépare racontent une histoire, un lien avec mes racines et les personnes que j’aime. Pour moi, cuisiner est un moment de communion, une occasion de partager non seulement la nourriture mais aussi les émotions, l’amitié et de précieux souvenirs.
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