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Messine, entre pizza et pâtes 2026 - Messine Cours de cuisine

Stefania

Messine (ME)

Durée 3h

Max 8 invités

Langues parlées :

Italien et Anglais

Votre expérience

Pâtes farcies à la ricotta, au beurre, à la sauge et aux noisettes
Tagliatelles à la sauce à la saucisse
tiramisù
pizza bianca accompagnée de charcuterie et de fromages locaux

Je t'attends pour ce cours de cuisine dédié aux amateurs de pâtisseries levées et de pâtes fraîches faites maison.

On commencera par préparer ma pizza blanche, parfumée et moelleuse, à déguster avec de la charcuterie, des fromages et des légumes du terroir. On continuera en mettant la main à la pâte pour réaliser deux types de pâtes fraîches : des pâtes farcies à la ricotta, assaisonnées de beurre, de sauge et de noisettes, et des tagliatelles accompagnées d’une sauce riche à la saucisse.

On terminera le cours en douceur en préparant ensemble un grand classique de la tradition : le tiramisu.

Chaque plat peut être décliné en version végétarienne ou végane, pour que tout le monde passe un bon moment.

Une expérience pratique et captivante pour découvrir des techniques, des secrets et des saveurs authentiques, dans une ambiance conviviale et passionnée par la cuisine.

Végétalien

Végétarien

123,00 € par invité
(62,00 € par enfant)

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Total: 246,00 €

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123,00 €

par invité

62,00 € par enfant

Avis

5.0

13 avis

: Nous avons passé un moment fabuleux avec Stefania ! Elle a tout expliqué et démontré merveilleusement bien. C'était très généreux de sa part de nous ouvrir sa porte. Nous avons hâte de rentrer chez nous pour préparer davantage des délicieuses recettes et techniques qu'elle a partagées avec nous !
: Merci Stefania pour l'un des moments forts de notre voyage !! Et merci d'avoir partagé avec nous votre magnifique maison, votre famille vraiment spéciale et, surtout, vos talents et vos recettes incroyables. C'est un souvenir que nous chérirons et que nous revisiterons chaque fois que nous partagerons l'un de vos repas avec notre famille et nos amis. Il n'y a rien de plus précieux que la joie de partager la nourriture et les traditions… merci encore d'être entrée dans la nôtre !
: Une expérience dont nous nous souviendrons toute notre vie !! Stefania et son mari nous ont ouvert les portes de leur ravissante maison pour nous enseigner quelques techniques de cuisine italienne ! Lors de la réservation, nous savions que nous voulions faire quelque chose de différent des autres excursions réservées via Viator. Pour être honnête, nous ne savions pas trop à quoi nous attendre, mais cela a changé dès que nous avons rencontré Stefania ! Nous nous sommes TELLEMENT amusés ! Quelle expérience joyeuse elle nous a offerte ! Nos postes de travail étaient tous préparés et prêts avec tout ce dont nous avions besoin. Elle nous a montré comment préparer la pâte, la pétrir, la passer à la machine à pâtes et comment la couper. Ensuite, nous avons pu faire de même, tandis qu'elle nous aidait et nous conseillait selon nos besoins. C'était tellement amusant, nous nous sommes éclatés ! Nous avons pu manger ce que nous avions préparé : une sauce à la viande avec des pâtes coupées en rubans (peut-être des Tagliatelles ?) et des raviolis au fromage… les deux servis avec des sauces incroyables ! Pour le dessert, nous avons dégusté le meilleur Tiramisu que nous ayons jamais mangé… avec ses biscuits à la cuillère faits maison !! Stefania, son mari et leur fils nous ont ouvert leur lovely demeure pour partager leur savoir-faire et leur passion pour la cuisine et la création de plats merveilleux. En retour, ils nous ont offert une expérience que nous n'oublierons jamais. Nous avons passé une journée absolument merveilleuse ! Quand nous retournerons à Messine, nous serions ravis de revoir ces personnes formidables !!
: Stefania a été un véritable enchantement. Le cours était très bien organisé et adapté à tous les niveaux de cuisine. La nourriture était phénoménale. C'était merveilleux d'être invités chez Stefania, avec son mari et son fils. Ce fut une expérience fantastique que nous n'oublierons jamais !
: Fantastique cours de cuisine !!! La propriétaire, Stefania, a été fantastique. Nous avons eu du mal à trouver sa maison. Notre chauffeur a été impoli ! Mon mari lui a envoyé un message et elle a demandé à son mari de venir nous chercher là où le taxi nous avait déposés. C'était une chef fantastique, nous avons préparé des pâtes et des raviolis ainsi qu'un tiramisu. Elle nous a servi du vin et des antipasti ! Son mari et son fils ont également été fantastiques ! C'est situé à seulement 1,2 mille du port de croisière. C'était une expérience pratique et très amusante !

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Je suis Stefania, enseignante passionnée de cuisine, un art qui représente pour moi bien plus que la simple préparation de plats. La cuisine, c’est l’amour, la tradition, le partage et l’amitié. J’aime créer des plats sucrés et salés, en accordant une attention particulière aux pâtes levées, qui nécessitent patience et dévouement. La cuisine traditionnelle de ma chère Sicile est ma source d’inspiration la plus profonde : les recettes transmises par ma grand-mère et ma mère sont pour moi un véritable trésor à préserver et à partager. À travers la cuisine, j’exprime affection et attention, en maintenant vivantes les traditions familiales et culturelles. Souvent, les plats que je prépare racontent une histoire, un lien avec mes racines et les personnes que j’aime. Pour moi, cuisiner est un moment de communion, une occasion de partager non seulement la nourriture mais aussi les émotions, l’amitié et de précieux souvenirs.