On prépare des pâtes fraîches colorées

Je me trouve à Castiglione delle Stiviere, entre les provinces de Mantoue et de Brescia, dans une région de Lombardie riche en paysages magnifiques, en histoire et en traditions gastronomiques. Je m'appelle Ada, je suis mère de trois enfants, passionnée de cuisine depuis toujours et profondément amoureuse de ma région. J'ai hâte de vous faire découvrir et apprécier les excellences œnogastronomiques de ma terre, en ajoutant à chaque plat une touche de perfection et d'originalité. Pour moi, cuisiner, c'est comme voyager, car la réalisation d'un plat passe par différentes étapes : de la recherche des matières premières locales au choix de la préparation, du désir de redécouvrir les saveurs traditionnelles à la connaissance approfondie des recettes du territoire. C'est un voyage d'amour qui mérite d'être raconté et qui, je l'espère, saura surprendre mes hôtes.