Matilde
Langues parlées :
Italien, Anglais, Espagnol, Français
Votre expérience
Trois heures pour découvrir Bologne en toute tranquillité, avec curiosité et une fourchette à la main.
Un parcours à travers les ruelles, les boutiques et les lieux historiques, à la découverte des traditions gastronomiques de l’Émilie et de la Romagne, entre anecdotes, recettes emblématiques et dégustations. On commence par les saveurs qui ont fait la renommée mondiale de Bologne, avec quelques dégustations de rue, comme les tortellini frits. Puis, une pause à l’Osteria del Sole, pour déguster un bon verre de vin accompagné d’un petit plateau de charcuterie de qualité, dans une ambiance typiquement bolognaise.
Le parcours se poursuit entre anecdotes et curiosités jusqu’à la note sucrée, avec une dégustation de gâteau au riz et des célèbres cerises noires Fabbri.
Une visite faite de saveurs, d’histoires et de pauses conviviales, pour découvrir la ville à travers l’une de ses traditions les plus appréciées : la bonne bouffe.
Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 €
par invité62,00 € par enfant
Avis
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Caractères restants : 500
Total: 123,00 €
123,00 € par invité
Où
Matilde
Cesarina depuis 2026Ville: Bologne (BO) Langues: Italien, Anglais, Espagnol, FrançaisJe m’appelle Matilde Orsi, je suis originaire de Bologne, née en 1997, et voyager n’est pas seulement ce que je fais : c’est ma façon d’être au monde.
J’ai grandi dans une région où la cuisine est une culture, où les tables sont des lieux de rencontre et où l’hospitalité est une valeur essentielle. Bologne m’a appris que les plus belles histoires commencent souvent autour d’un plat partagé, et c’est cet esprit que j’emporte avec moi dans chaque voyage.
J’ai étudié les langues parce que je crois à la valeur de la communication et des rencontres entre les personnes, mais j’ai rapidement compris qu’une vie sédentaire au bureau ne me correspondait pas. J’ai besoin de mouvement, de nouveaux chemins, de marchés à explorer, de cuisines à découvrir et d’histoires à écouter.
Je suis accompagnatrice touristique et guide de randonnée environnementale : j’accompagne des voyageurs italiens et étrangers en transformant les itinéraires en expériences inoubliables. Pour moi, voyager n’est jamais seulement se déplacer, mais apprendre à connaître véritablement un lieu à travers ses habitants, ses traditions et sa cuisine.
Je crois au tourisme lent et aux expériences locales authentiques : un cours de cuisine, un dîner en famille, un marché de quartier ou une recette transmise de génération en génération racontent un territoire mieux que n’importe quel guide.
De cette philosophie est né Aperiviaggi Bologna, le format que j’ai créé pour réunir les personnes autour de bons plats et d’un verre de vin, en partageant des récits de voyage, des cultures et des inspirations. Car, comme dans les osterie traditionnelles d’Émilie, on s’assoit souvent à table en étrangers et l’on repart avec de nouveaux amis.
Je suis curieuse, créative et toujours à la recherche d’expériences qui laissent une empreinte. Si vous choisissez de voyager avec moi, vous découvrirez le monde avec un regard authentique, fait de rencontres, de saveurs, de traditions et de véritables connexions.
Parce que le meilleur voyage est celui qui vous transforme un peu. Et souvent, tout commence autour d’une table.
J’ai grandi dans une région où la cuisine est une culture, où les tables sont des lieux de rencontre et où l’hospitalité est une valeur essentielle. Bologne m’a appris que les plus belles histoires commencent souvent autour d’un plat partagé, et c’est cet esprit que j’emporte avec moi dans chaque voyage.
J’ai étudié les langues parce que je crois à la valeur de la communication et des rencontres entre les personnes, mais j’ai rapidement compris qu’une vie sédentaire au bureau ne me correspondait pas. J’ai besoin de mouvement, de nouveaux chemins, de marchés à explorer, de cuisines à découvrir et d’histoires à écouter.
Je suis accompagnatrice touristique et guide de randonnée environnementale : j’accompagne des voyageurs italiens et étrangers en transformant les itinéraires en expériences inoubliables. Pour moi, voyager n’est jamais seulement se déplacer, mais apprendre à connaître véritablement un lieu à travers ses habitants, ses traditions et sa cuisine.
Je crois au tourisme lent et aux expériences locales authentiques : un cours de cuisine, un dîner en famille, un marché de quartier ou une recette transmise de génération en génération racontent un territoire mieux que n’importe quel guide.
De cette philosophie est né Aperiviaggi Bologna, le format que j’ai créé pour réunir les personnes autour de bons plats et d’un verre de vin, en partageant des récits de voyage, des cultures et des inspirations. Car, comme dans les osterie traditionnelles d’Émilie, on s’assoit souvent à table en étrangers et l’on repart avec de nouveaux amis.
Je suis curieuse, créative et toujours à la recherche d’expériences qui laissent une empreinte. Si vous choisissez de voyager avec moi, vous découvrirez le monde avec un regard authentique, fait de rencontres, de saveurs, de traditions et de véritables connexions.
Parce que le meilleur voyage est celui qui vous transforme un peu. Et souvent, tout commence autour d’une table.
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