La Romagne et ses secrets : un voyage gastronomique

À Bologne, capitale de l'Émilie-Romagne, j'ouvre les portes de ma maison pour vous faire découvrir les vraies saveurs de la cuisine romagnole. L'expérience commence par un apéritif de bienvenue sur la terrasse, où vous pourrez siroter un bon verre de vin tout en admirant les toits caractéristiques de la ville.

Ensuite, on s'installe à table pour déguster un menu romagnol à trois plats, conçu pour raconter l'âme de ce territoire. On commence par une entrée typique : la piadina artisanale romagnole, symbole de la Romagne dans le monde, accompagnée de squacquerone romagnol. Vient ensuite le plat principal : gramigna al ragù bianco di salsiccia (pâtes au ragù blanc à la saucisse) ou, pour ceux qui préfèrent, une version végétarienne avec des légumes de saison. Pour finir, une note sucrée : le véritable Fior di latte.