L'Émilie et ses secrets : un voyage gastronomique

À Bologne, capitale de l'Émilie riche en histoire et en parfums de cuisine traditionnelle, j'ouvre les portes de ma maison pour vous faire découvrir les saveurs de ma région. L'expérience commence par un apéritif de bienvenue sur la terrasse : des verres de vin à siroter, tandis que le regard se perd sur les toits de Bologne, dans une atmosphère détendue.

Après l'apéritif, on s'installe à table pour déguster un menu entièrement bolognais à trois plats, qui raconte la tradition à travers des ingrédients soigneusement sélectionnés. On commencera par une entrée composée de copeaux de parmesan blanc de Rosola avec une réduction de vinaigre balsamique. En plat principal, je te servirai la véritable lasagne bolognaise traditionnelle, et pour finir en douceur, tu dégusteras un dessert simple mais délicieux : le Fior di latte bolognese. Je t'attends !