Raviolis liguriens faits maison au cœur de La Spezia

Je t'accueille chez moi à La Spezia, un endroit simple et authentique où la cuisine est le cœur de la famille et où chaque recette est issue de gestes transmis au fil du temps.

Ensemble, on préparera des raviolis faits maison, parfumés à la marjolaine fraîche, selon la tradition ligure. Ensuite, on fera du pesto avec le basilic de mon potager, cueilli juste avant, pour en exalter toute la fraîcheur. Le pesto accompagnera des trofie ou des tagliatelles, que nous dégusterons ensemble à table, comme en famille, entre discussions et bon vin. Pour finir, un tiramisu maison, crémeux et authentique. Ce ne sera pas seulement un cours de cuisine, mais une expérience authentique chez moi, entre saveurs, tradition et convivialité ligures.