Un dîner en famille au cœur de Terricciola

Dans notre exploitation agricole familiale, la cuisine raconte notre histoire. Au cours de cette expérience, on va préparer ensemble quelques plats traditionnels toscans avec des ingrédients frais, dont beaucoup proviennent directement de notre exploitation. On commencera par les crostini aux foies de volaille et la panzanella, symboles de la cuisine paysanne, avant de réaliser les gnudi toscans au ragù et le lapin à la cacciatora, des recettes transmises de génération en génération dans notre famille. On terminera par des cantuccini toscans, préparés artisanalement selon la tradition. Plus qu’un simple cours de cuisine, ce sera un moment de partage, de saveurs authentiques et d’hospitalité, comme à la maison.