Barbara
- Tagliatelles
- Pâtes fraîches farcies
- Biscuits faits maison « Esse Buranei »
- Tiramisù
Je te souhaite la bienvenue dans ma cuisine vénitienne, un coin authentique et intime avec des poutres apparentes et le parfum du passé qui se mêle à la chaleur de la maison. Je m'appelle Barbara, je suis ta Cesarina, et je te guiderai dans une expérience culinaire qui célèbre les saveurs et les formes de la tradition. On va préparer ensemble des tagliatelles faites à la main, puis on va créer des pâtes farcies inspirées de la gondole, un hommage poétique à ma ville. Pour finir en douceur, tu pourras choisir entre les buranelli, des biscuits vénitiens parfumés au beurre et au citron, ou mon tiramisù, crémeux et gourmand. Je te dévoilerai mes secrets, les recettes de famille et quelques astuces de vraie maîtresse de maison. Plus qu'un cours, ce sera un voyage à travers les saveurs, les récits et l'âme gastronomique de Venise.
133,00 € par invité
(67,00 € par enfant)
Total: 133,00 €
67,00 € par enfant
Avis
- Barbara had to step in last minute to teach our class because the original person had fallen ill. I had expected a cancellation when I got the call that the original chef was ill and was pleasantly surprised when we just got switched to a new chef. Barbara was kind and funny and welcoming and we had a great time. It was very special to see the residential side of Venice and get to know a local. We hope to test what we learned as soon as we get home.
- Barbara’s cooking class was absolutely amazing! She’s not only incredibly knowledgeable, but also made the entire experience fun, engaging, and easy to follow. Her passion for cooking really shines through, and she explained everything so clearly. Highly recommend her class to anyone—whether you’re a beginner or more experienced!
- Our experience with Barbara was incredible! We made some very tasty ravioli in her beautiful home, where we felt welcomed by both her and her partner. This class was our favorite part of our trip to Venice.
- We did a cicchetti making class with Barbara and it was fantastic! We learned so much about the Venetian history of cicchetti and enjoyed a wonderful variety of styles. She does a pasta making class too but I would choose cicchetti again just for the variations.
- We had a lovely cooking class with Barbara. Her local knowledge, open and sunny disposition, kitchen skills, and willingness to open her house were over and above what we were expecting. We came away with yummy recipes, cookbook recommendations, local market knowledge, restaurant recommendations, and lovely memories. Highly, highly recommend!!
Miriah and Eddie - septembre 2025
Heather & Kelly - septembre 2025
Matt & Alisa - août 2025
Tess - août 2025
Gail - avril 2025
133,00 € par invité
(67,00 € par enfant)
Total: 133,00 €
133,00 € par invité
Où
Barbara
Cesarina depuis 2018Ville: Venise (VE) Langues: Espagnol, Italien, AnglaisNotre Cesarina Barbara ouvre avec joie les portes de sa magnifique maison vénitienne, située dans un petit square très pittoresque, dans un quartier central, mais loin de l'agitation touristique. Vous serez guidés vers une expérience gustative sous le signe de la tradition culinaire lagunaire. « Depuis toute petite, j'ai toujours aimé apprendre à cuisiner les plats que mes grands-mères préparaient avec savoir-faire : en effet, mes grands-parents ont tenu des restaurants pendant des années et j'ai donc toujours baigné dans une atmosphère d'accueil envers les hôtes. J'adore cuisiner pour mes proches et mes amis et, au fil des ans, je me suis spécialisée dans les plats traditionnels vénitiens, que je trouve particulièrement variés et savoureux, avec des recettes anciennes et précieuses ». Immergés dans les ruelles de la lagune la plus célèbre du monde, vous aurez la possibilité d'apprendre un parcours gastronomique intemporel, dans le cadre magique que seule la ville de Venise peut offrir.