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Barbara

Cesarina depuis 2018

Plat phare : Risotto aux fruits de mer

J'habite à : Venise

Langues parlées : Espagnol, Italien, Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Bonjour de la part de Barbara !

Notre Cesarina Barbara ouvre avec joie les portes de sa magnifique maison vénitienne, située dans un petit square très pittoresque, dans un quartier central, mais loin de l'agitation touristique. Vous serez guidés vers une expérience gustative sous le signe de la tradition culinaire lagunaire. « Depuis toute petite, j'ai toujours aimé apprendre à cuisiner les plats que mes grands-mères préparaient avec savoir-faire : en effet, mes grands-parents ont tenu des restaurants pendant des années et j'ai donc toujours baigné dans une atmosphère d'accueil envers les hôtes. J'adore cuisiner pour mes proches et mes amis et, au fil des ans, je me suis spécialisée dans les plats traditionnels vénitiens, que je trouve particulièrement variés et savoureux, avec des recettes anciennes et précieuses ». Immergés dans les ruelles de la lagune la plus célèbre du monde, vous aurez la possibilité d'apprendre un parcours gastronomique intemporel, dans le cadre magique que seule la ville de Venise peut offrir.

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Mes spécialités
  •  Baccalà mantecato avec crostini
  •  Risotto aux fruits de mer
  •  Seiches grillées
Expériences
Avis
4.9
93 avis
Il nostro corso e giornata con Barbara era il meggiore esperienza a Venezia. Gentile, generosa con la sua casa e tempo Barbara era veramente formidabile. Grazie ! B&C

Björn & Caroline  - janvier 2026

Barbara gave us the best cooking experience we could have asked for. She made us feel at home and expertly guided us through the history while preparing our ingredients. We will defeinitely come back because of her.

Andrew Nelson - octobre 2025

Barbara had to step in last minute to teach our class because the original person had fallen ill. I had expected a cancellation when I got the call that the original chef was ill and was pleasantly surprised when we just got switched to a new chef. Barbara was kind and funny and welcoming and we had a great time. It was very special to see the residential side of Venice and get to know a local. We hope to test what we learned as soon as we get home.

Miriah and Eddie - septembre 2025

Barbara’s cooking class was absolutely amazing! She’s not only incredibly knowledgeable, but also made the entire experience fun, engaging, and easy to follow. Her passion for cooking really shines through, and she explained everything so clearly. Highly recommend her class to anyone—whether you’re a beginner or more experienced!

Heather & Kelly - septembre 2025

Barbara was beyond excellent! She is a very skillful chef, explained everything and also had us participate while she encouraged us in a very positive and instructional way. We laughed a lot, enjoyed all of the delicious dishes, and felt right at home in her beautiful abode. I would highly recommend her to anyone and everyone.

Susan Brawley - septembre 2025

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