Tessa
Cesarina depuis 2025Plat phare : Tiramisù
J'habite à : Venise
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Tessa
J'aime profondément cuisiner, en particulier les plats à base de poisson. Les moules sont l'une de mes spécialités, que je prépare de nombreuses façons savoureuses, des sautés aux plats de pâtes parfumés à la mer. J'aime aussi préparer des gnocchis maison, moelleux et authentiques, comme le veut la tradition. Et pour finir en douceur, je ne manque jamais de servir mes plats préférés : le tiramisù, crémeux et envoûtant, et la pastiera napoletana, que je prépare selon la recette authentique transmise dans ma famille. Pour moi, cuisiner est un geste d'amour et de partage, une façon d'apporter un peu de bonheur à table.
Mes spécialités
- Tiramisù
Expériences
Avis
5.0
2 avis
- Tessa était une véritable bénédiction. Nous avons passé un moment incroyable et mémorable à apprendre à faire des tiramisu et des pâtes, mais aussi à partager des repas agréables avec elle et sa famille. Ce fut une expérience tellement unique. Je n'oublierai jamais cette expérience avec Tessa !!!
- Ma mère et moi avons passé un moment incroyable à suivre un cours de cuisine avec Tessa à Venise. Nous n'en croyions pas nos oreilles, mais elle nous a dit que c'était sa toute première fois en tant qu'hôtesse, et on ne l'aurait jamais deviné : tout s'est déroulé sans accroc, dans une ambiance chaleureuse et inoubliable. Ce qui a rendu l'expérience encore plus spéciale, c'est que sa mère de 80 ans a co-animé le cours avec elle, partageant non seulement des recettes, mais aussi des histoires, des rires et des générations de tradition culinaire italienne. Dès que nous avons franchi le seuil de leur charmante maison, nous nous sommes sentis comme en famille. L'atmosphère était accueillante et authentique, et leur amour pour la cuisine (et pour la partager avec les autres) était contagieux. Nous avons appris à préparer deux types de pâtes fraîches à partir de zéro et un délicieux tiramisu – qui se sont avérés incroyables grâce à leurs conseils et encouragements avisés. Cette expérience a été le point culminant de notre voyage. L'hospitalité, la patience et la chaleur de Tessa et de sa mère ont fait de ce cours de cuisine bien plus qu'un simple cours – c'était un échange culturel sincère que nous chérirons pour toujours. Si vous envisagez un cours Cesarine à Venise, c'est celui-ci qu'il vous faut. Merci beaucoup Tessa et votre mère, pour cette journée magique et mémorable !
Traduit du Anglais•
Brittany - juin 2025
Traduit du Anglais•
Cameron - mai 2025