Mauro
Cesarina depuis 2023Plat phare : Scampi et castraure (petits artichauts violets)
J'habite à : Venise
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Mauro
À ma table, des recettes à base de produits typiques de Venise, tous issus du marché du Rialto, pour une cuisine maison.
Mes spécialités
- Friture mixte de poisson avec polenta blanche
- Scampi et castraure (petits artichauts violets)
- Bigoli calamars tomates cerises et pesto
Expériences
Cours de cuisine (8)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
5.0
50 avis
- Je suis d'Irlande pour quelques jours et j'avais envie de faire quelque chose d'un peu différent. J'ai suivi un cours de cuisine fantastique de 3 heures avec Mauro. Il m'a accueilli chez lui, ce qui a rendu l'expérience vraiment authentique et personnelle. Nous avons préparé deux types de pâtes fraîches à partir de zéro et un délicieux tiramisu, et Mauro nous a guidés clairement et à un rythme parfait. En cours de route, il a partagé de nombreuses informations sur la cuisine, les traditions et les techniques italiennes, ce qui a ajouté bien plus à l'expérience que le simple fait de suivre des recettes. L'ambiance était détendue, l'organisation impeccable et l'expérience agréable du début à la fin. Je suis reparti avec de nouvelles compétences, de bonnes recettes et une bien meilleure compréhension de la cuisine italienne. Je recommanderais vivement cette expérience à tous ceux qui recherchent un moment mémorable et pratique. Merci Mauro ☘️
- Ce fut une expérience très agréable, l'amie qui était avec moi partage mon opinion. Merci.
- Nous avons passé un excellent moment avec Mauro. Nous avons beaucoup appris sur la cuisine italienne et vénitienne et Mauro était un hôte formidable !
- Mauro était un hôte formidable et nous a montré 3 façons de faire des pâtes, en nous accueillant chez lui avec des spritz et, je crois, une boisson pétillante (prosecco ?). La nourriture était merveilleuse, tout comme l'expérience dans son ensemble.
- La nourriture était délicieuse. De plus, Mauro était très sympathique et nous a donné de bonnes informations utiles pour notre voyage. Il a répondu à toutes nos questions. J'ai hâte de réaliser ses recettes à la maison.
Traduit du Anglais•
Brigette - avril 2026
Traduit du Italien•
Ilva - mars 2026
Traduit du Anglais•
Julia - juillet 2025
Traduit du Anglais•
Lindsey - juin 2025
Traduit du Anglais•
Kim - juin 2025