Tours œnogastronomiques
Visite gastronomique : le marché. Les saveurs authentiques d'antan
5.0
Luciana
Langues parlées :
Italien, Anglais, Français
Votre expérience
Plonge avec moi au cœur de la ville en visitant son marché animé, l’un des plus beaux d’Europe, un véritable festival d’arômes et de couleurs, idéal pour choisir avec soin les meilleurs produits frais de saison, notamment les fameux œufs frais de Livourne et les farines de qualité, qui sont les vedettes de notre plat phare : les raviolis faits maison.
On se rendra ensuite dans un spectaculaire penthouse à deux pas du port, avec vue sur le phare de Livourne, le cadre idéal pour un cours de cuisine participatif et dynamique. Là, on te dévoilera les secrets et les techniques de la tradition tout en préparant la pâte et la farce des raviolis ainsi que d’autres recettes typiques, en profitant de spaces intérieurs et extérieurs confortables.
Caractères restants : 500
Total: 184,00 €
184,00 €
par invité92,00 € par enfant
Avis
5.0
4 avis
- Nous avons vraiment apprécié l'après-midi passée avec Luciana et Francesco ! Ils nous ont ouvert leur maison (et leur cœur)... Ils n'auraient pas pu être plus gracieux ! Ils s'étaient préparés pour notre arrivée, la table était magnifiquement dressée et ils avaient préparé du pain frais et des légumes en prévision de notre venue. Nous avons reçu des instructions pratiques sur la façon de faire des raviolis, puis nous nous sommes installés avec eux pour les déguster et discuter. Le déjeuner s'est terminé par un dessert délicieux préparé par Luciano et un digestif local servi par Francisco. Nous n'aurions pas pu passer une plus belle journée ! ❤️
- Notre séjour avec Francesco et Luciana a été, sans aucun doute, le point fort de notre voyage à Livourne. Plutôt que de suivre un « cours de cuisine », ce furent quelques heures de qualité passées avec un couple qui a eu la gentillesse de nous inviter chez eux pour faire connaissance autour d'antipasti et de vin. Que demander de plus ? La nourriture était excellente, le Chianti et la liqueur de laurel étaient parfaits. Oh, j'ai oublié de mentionner le cours de raviolis. Waouh, Luciana s'y connaît vraiment en pâtes... Depuis la pâte infusée aux épinards et au curcuma, jusqu'à l'étalage, la découpe, le façonnage, la cuisson et la dégustation avec une sauce pomodoro fraîche ! Magnifico. Un « cours » qui valait vraiment notre temps et, comme c'est souvent le cas en voyage, ce sont les personnes que l'on rencontre qui rendent l'expérience mémorable. Hautement recommandé !
- Nous avons été accueillis chez Luciana et Francesco et traités comme des membres de la famille. Nous avons appris à faire des raviolis maison et avons partagé un délicieux déjeuner avec des amuse-bouches et un dessert maison. Un véritable trésor de Livourne. Je recommande vivement.
- Luciana et Francesco ont été le cadeau d'anniversaire de nos enfants. Pensant aller déjeuner, nous nous sommes retrouvés, à notre grande surprise, immergés dans une expérience culinaire. Sous la direction très précise de Luciana et avec l'aide constante de Francesco, dans un environnement parfaitement équipé, nous avons passé une journée inoubliable en savourant de nombreuses saveurs locales… et nous en avons même préparé quelques-unes !!! Quel bel anniversaire !!!
Traduit du Anglais•
Patty Palk -
Traduit du Anglais•
Neal H -
Traduit du Anglais•
John & Denise Corsi -
Traduit du Italien•
Patrizia e Marco -
Caractères restants : 500
Total: 184,00 €
184,00 € par invité
Où
Luciana
Cesarina depuis 2025Ville: Livourne (LI) Langues: Italien, Anglais, FrançaisMa vocation de naturopathe se reflète dans une cuisine saine, à base d'ingrédients artisanaux et locaux, soigneusement sélectionnés auprès des exploitations agricoles de la région. Née à Rome, j'ai combiné les saveurs de la tradition toscane et laziale pour créer des plats authentiques et de saison, riches en couleurs et en recherche. Les pâtes, en particulier la pâte brisée, jouent un rôle particulier. Je les décline en versions sucrées et salées pour donner vie à des créations toujours uniques, qui sont également au centre de mes cours de cuisine. Les desserts et les tartes représentent pour moi un terrain de liberté créative : de la pâte à la garniture en passant par les décorations, chaque détail devient une expression personnelle et une source de satisfaction.
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