Catia
Cesarina depuis 2023Plat phare : Torta fritta et charcuterie
J'habite à : Parme
Langues parlées : Italien, Anglais, Français
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Catia
Une passion particulière pour les desserts ! De nombreux plats traditionnels italiens, locaux et familiaux, tous appétissants, souvent simples et rapides à préparer.
Mes spécialités
- Tortelli d'erbetta parmigiani
- Torta fritta et charcuterie
- Pizza au four avec jambon de Parme et parmesan
Expériences
Cours de cuisine (2)
Tours œnogastronomiques (2)
Avis
5.0
49 avis
- Nous n'aurions pas pu demander une expérience plus merveilleuse ! Catia et Augusto nous ont accueillis dans leur charmante maison et nous ont immédiatement fait nous sentir comme des membres de la famille. Ils ont tous deux une passion sincère pour l'accueil et l'enseignement — non seulement concernant la nourriture absolument délicieuse que nous préparions, mais aussi sur les traditions régionales et la culture familiale qui l'accompagnent. Nous avons adoré apprendre à faire des pâtes fraîches à partir de zéro, y compris les différentes techniques et farces, tout en écoutant des histoires sur leur famille et la région. Augusto a partagé son histoire fascinante dans la production de prosciutto, et nous avons même dégusté son délicieux vin familial. Le meilleur moment a été de s'asseoir ensemble ensuite et de savourer tout ce que nous avions préparé lors d'un magnifique repas de famille. C'était bien plus qu'un cours de cuisine — nous avons eu l'impression d'être accueillis dans un foyer italien et de découvrir un petit morceau de leur cuisine, de leur famille et de leur culture. Une expérience absolument incroyable et l'un des points forts de notre voyage en Italie. Nous ne saurions trop recommander Catia et Augusto !
- C'était une expérience incroyable et Katia était une excellente professeure, merci beaucoup !
- Catia et Augusto ont été les hôtes les plus chaleureux et les plus gentils. Nous avons passé un moment merveilleux à apprendre à faire des pâtes et à dîner ensemble. C'est un souvenir que nous chérirons toujours. Grazie mille
- Une soirée merveilleuse à préparer des plats italiens traditionnels que nous avons hâte de tester chez nous ! Catia nous a accueillis chez elle pour une expérience fantastique que nous n'oublierons pas. Nous recommandons vivement !
- Catia a été une hôtesse et une enseignante formidables. Elle nous a parlé de la cuisine de Parme, nous a montré comment préparer des plats traditionnels et a fait de toute cette expérience pratique un véritable délice ! Elle et Augusto nous ont accueillis chez eux et nous avons partagé une conversation ainsi qu'un repas spécial que nous avions tous préparé. Ils sont généreux et très agréables ! Un moment fort de notre voyage !
Traduit du Anglais•
Sean and Elissa from Baltimore, MD -
Traduit du Anglais•
Janina -
Traduit du Anglais•
Mary and Ash -
Traduit du Anglais•
Catia B. -
Traduit du Anglais•
Susan -