Emilia
Cesarina depuis 2022Langues parlées : Italien, Anglais, Espagnol
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Cesarina Green
Emilia
Ma cuisine s'inspire de la tradition paysanne de la Campanie, qui a toujours privilégié les choix végétariens et végétaliens. Mes plats sont élaborés à partir de produits de saison et de recettes familiales traditionnelles ; ils allient saveurs, convivialité et simplicité.
Expériences
Cours de cuisine (5)
Avis
5.0
5 avis
- Emilia était formidable ! Maison charmante et bonnes conversations. Nous avons appris à faire des cavatelli avec des tomates fraîches et de la mozzarella de bufflonne ! J'ai hâte de les préparer à la maison. Merci pour cette expérience formidable lors de notre séjour à Salerne.
- Emilia nous a offert une expérience excellente. Elle a été patiente et nous a expliqué les différents types de pâtes, leur fabrication et leurs ingrédients typiques. Nous avons reçu une formation culinaire qui s'est conclue par un repas délicieux et agréable. Emilia était fantastique et son cours était la façon idéale de passer une soirée.
- C'était un moment fort absolu. Les hôtes sont très accueillants et nous ont offert une expérience exceptionnelle. Je donnerais une note de 6 sur 5 si je pouvais. Tout s'est déroulé à la perfection, du trajet jusqu'à la maison, en passant par la cuisine et le repas partagés, jusqu'au retour. Ils étaient tous les deux d'excellents hôtes. Nous avons passé une merveilleuse soirée. Je recommande vivement le cours de cuisine.
- Nous remercions chaleureusement Emilia et Gianluca pour cette expérience fantastique. Nous avons trouvé un lieu accueillant et bien organisé pour l'enterrement de vie de jeune fille d'une de nos chères amies. Nous avons préparé ensemble des cavatelli avec une sauce fraîche aux tomates cerises, du basilic, de la mozzarella et une touche de citron, directement de son jardin, que nous avons ensuite dégustés avec un bon vin. Pour conclure le déjeuner en douceur, Emilia nous a régalées avec des desserts faits maison et un excellent café. Nous nous sommes beaucoup amusées à préparer le plat et, entre rires et bavardages, on avait l'impression de partager le déjeuner dans une ambiance familiale, comme si nous étions à la maison. Merci du fond du cœur d'avoir rendu notre journée unique et spéciale.
- Mon mari et moi parlions depuis un certain temps de vivre une expérience culinaire locale ou de prendre un cours de cuisine, mais c'est la première fois que nous passons à l'action et WAOUH ! Emilia et Gianluca nous ont fait passer un moment inoubliable avec de bonnes conversations et un repas incroyable dans leur magnifique maison. Ils étaient très aimables, parlaient un excellent anglais et ont manifestement fait beaucoup d'efforts pour être d'excellents hôtes. Après nos premières amuse-gueules et notre vin sur leur belle table de patio extérieur, ils nous ont fait visiter leur propriété et leurs jardins. Ils avaient un vaste assortiment de fruits et de légumes et une passion et un talent évidents pour le jardinage. Ils nous ont permis de cueillir et de grignoter divers produits tout au long de la soirée – Délicieux ! Emilia avait préparé un assortiment complet d'aliments frais directement de son jardin (ou des fromages d'une ferme laitière locale juste en bas de la route) et, avec ma femme, elle a préparé un repas DÉLICIEUX, très copieux et satisfaisant. Tout au long de la préparation du repas et de l'expérience culinaire, ils ont partagé des traditions culinaires familiales et de nombreuses informations sur les régions locales et l'Italie en général. Le dessert, le café et le limoncello ont été la cerise sur le gâteau de cette incroyable expérience culinaire. Dans l'ensemble, ce fut une expérience que nous n'oublierons jamais. Et dont nous ne regrettons absolument pas – ça valait chaque centime ! Nous n'aurions pas pu demander une meilleure soirée avec une meilleure compagnie ! Merci Emilia et Gianluca de vous être donnés la peine de nous faire passer un bon moment !
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