Silvia

« Ma cuisine va des entrées aux desserts avec une grande polyvalence. Depuis quelques années, j'ai approfondi l'art de la cuisine végétarienne et végétalienne afin de répondre aux besoins alimentaires de mes enfants. Je revisite les plats traditionnels de la Campanie en les adaptant à une alimentation végétale, sans perdre de vue les recettes et les saveurs d'origine. Je cultive également avec passion ma collection de porcelaines anglaises anciennes, que j'aime présenter à mes hôtes au petit-déjeuner et à l'heure du thé. Je vis pour cuisiner et j'ai un immense respect pour mes convives, dont je ne manque pas de saisir les besoins spécifiques et les goûts alimentaires inhabituels ».

Mes spécialités

Farfalle aux tomates San Marzano (végan).
Pâtes à la poêle du dimanche avec de la ricotta fraîche de brebis.
Côte de porc aux câpres et au citron.

Avis

5.0

59 avis

: Ma fille et moi avons passé un moment merveilleux à cuisiner avec Silvia, Anna et bien sûr Lilly ! Elle était tellement compétente et amicale que nous avions l'impression de cuisiner chez une amie ! La nourriture était incroyable et nous aurions pu rester là pendant des heures à manger, à boire du vin délicieux et à discuter de tout et de rien ! Je recommande vivement de suivre un cours avec Silvia si vous allez un jour à Salerne - nous espérons pouvoir y revenir un jour !
: Nous avons passé un moment merveilleux au cours de cuisine italienne à Salerne avec Silvia ! La nourriture était absolument délicieuse, l'expérience était très amusante et Silvia était incroyable : chaleureuse, accueillante, compétente et très agréable. Nous avons ri, cuisiné, mangé et nous nous sommes fait de merveilleux souvenirs. C'était une façon très spéciale de découvrir la cuisine et la culture italiennes authentiques. Nous recommandons absolument ce cours à tous ceux qui visitent Salerne !
: Silvia, Anna et leur chien Lily nous ont accueillis si chaleureusement chez Silvia ce soir ! Toutes les deux ont été très serviables et bavardes ! On avait vraiment l'impression de dîner avec sa famille italienne plutôt que de suivre un cours ! Silvia fournit tous les ingrédients et apporte également d'autres plats à goûter. Nous avons passé une soirée fantastique !
: C'était l'expérience la plus authentique et la plus incroyable que nous ayons vécue lors de notre voyage à Salerne. Silvia a été une hôtesse fantastique et a partagé avec nous de nombreux fragments de sa vie, son amour pour l'histoire et, bien sûr, sa cuisine maison extraordinaire (la nourriture était si fraîche et délicieuse). Nous avons été accueillis très chaleureusement chez elle avec sa famille (et son chiot, Lily, qui était adorable). Nous avons aimé chaque minute passée à visiter et à cuisiner avec Silvia et Anna ! Une super équipe ! Nous recommandons cette expérience à 100 % à tout le monde. Grazie mille depuis l'Irlande ❤️
: Cette expérience a dépassé tout ce que nous aurions pu imaginer. La nourriture était délicieuse, mais l'hospitalité de Silvia était exceptionnelle. Elle nous a immédiatement mis à l'aise, rendant la conversation très naturelle. Nous avons apprécié chaque instant. La soirée est passée si vite. Grazie Silvia.