Silvia
Cesarina depuis 2022Plat phare : Pâtes à la poêle du dimanche avec de la ricotta fraîche de brebis.
J'habite à : Salerne
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Silvia
« Ma cuisine va des entrées aux desserts avec une grande polyvalence. Depuis quelques années, j'ai approfondi l'art de la cuisine végétarienne et végétalienne afin de répondre aux besoins alimentaires de mes enfants. Je revisite les plats traditionnels de la Campanie en les adaptant à une alimentation végétale, sans perdre de vue les recettes et les saveurs d'origine. Je cultive également avec passion ma collection de porcelaines anglaises anciennes, que j'aime présenter à mes hôtes au petit-déjeuner et à l'heure du thé. Je vis pour cuisiner et j'ai un immense respect pour mes convives, dont je ne manque pas de saisir les besoins spécifiques et les goûts alimentaires inhabituels ».
Mes spécialités
- Farfalle aux tomates San Marzano (végan).
- Pâtes à la poêle du dimanche avec de la ricotta fraîche de brebis.
- Côte de porc aux câpres et au citron.
Expériences
Cours de cuisine (2)
Avis
5.0
51 avis
- Le dîner était parfait ! Silvia a accueilli mon mari et moi de manière impeccable. La nourriture était délicieuse et le souci du détail nous a surpris. Très belle expérience que nous recommandons vivement et que nous répéterons bientôt.
- Nous avons vécu une expérience incroyable avec notre Cesarine Silvia ! C'est la meilleure façon d'acquérir des connaissances et une expérience de première main auprès d'une véritable maîtresse de la cuisine italienne. Il ne s'agit pas seulement de cuisine - c'est aussi une excellente façon de passer une soirée avec des gens charmants, sympathiques et accueillants qui sont heureux de partager des histoires et de la culture autour d'un repas de classe mondiale et délicieux. C'est une expérience que vous n'oublierez jamais. Grazie mille pour tout Silvia ! Tu es fantastique !
- Une excellente expérience ! Nous le recommandons vivement. Sylvia est une excellente professeure.
- Une merveilleuse soirée avec mes fils adultes chez Silvia, à la maison et aux fourneaux. Dans une ambiance très conviviale, nous avons préparé des pâtes, des gnocchis et un tiramisu – des plats que nous avons déjà préparés, mais que nous savons maintenant comment réaliser correctement. Merci Silvia, nous avons passé un excellent moment. Buon Natale 🎄❤️
- Mes enfants adultes et moi avons passé un merveilleux moment à cuisiner et à apprendre avec Silvia. La nourriture était excellente, et nous avons hâte de recréer ces merveilleuses recettes à la maison. Trouver l'endroit était difficile, mais son assistante nous a rencontrés et nous a conduits au bon endroit. Grazie Silvi pour la bonne nourriture, le vin, la conversation et les merveilleux souvenirs de Salerne.
Traduit du Italien•
Massimiliano& Sonia - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Kevin & Aubrie - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Lisa - janvier 2026
Traduit du Anglais•
Ritti - décembre 2025
Traduit du Anglais•
Veronica Alicea - décembre 2025