Mauro
Cesarina depuis 2023Plat phare : Tortelli aux herbes ou aux pommes de terre
J'habite à : Fontevivo
Langues parlées : Italien et Anglais
Bon à savoir
Je propose des alternatives végétariennes
Mauro
La pizza cuite au four à bois n'est que le début d'un voyage culinaire. Des plats au four aux spécialités parmesanes, chaque bouchée est une célébration de la tradition et de la passion italiennes. Le barbecue en plein air est le théâtre de fêtes mémorables, tandis que la polenta cuite au feu de bois offre réconfort et authenticité. Dans cette cuisine, chaque plat raconte une histoire, vous invitant à partager l'essence même de la cuisine italienne. Bienvenue dans mon univers de saveurs et de traditions uniques.
Mes spécialités
- Guanciale avec polenta
- Tortelli aux herbes ou aux pommes de terre
- Cappelletti
Expériences
Cours de cuisine (1)
Expériences gastronomiques (2)
Avis
5.0
20 avis
- Première expérience avec les Cesarine : nous nous sommes retrouvés dans une ambiance familiale, nous nous sommes sentis comme chez nous. Le dîner était fantastique, avec des produits de qualité. Ils ont fait preuve d'une hospitalité exceptionnelle. Des personnes exquises que j'espère revoir.
- Nous avons passé un excellent moment à apprendre à faire des pizzas avec Mauro et sa femme dans leur magnifique maison près de Parme. Ils nous ont appris à préparer plusieurs types de pizzas dans leur four à bois et nous ont fait partager de très belles conversations. Ce fut l'un des points forts de notre voyage. Je ne peux que dire du bien de cette expérience - excellente nourriture, excellente compagnie, excellent tout ! Si vous cherchez à apprendre à cuisiner des plats délicieux et à passer du temps avec des gens formidables, n'hésitez pas à réserver cette expérience.
- Une expérience vraiment merveilleuse. Mauro et Natalia nous ont accueillis chez eux et nous avons passé une soirée formidable à préparer de la focaccia, trois sortes de pizzas et le tiramisu le plus délicieux que j'aie jamais goûté. Leur anglais limité et notre italien limité n'ont pas été un obstacle à de bonnes conversations. Nous sommes partis avec l'impression d'avoir passé la soirée avec de bons amis.
- Hôtes super sympas et gentils. On se sent vraiment comme en famille. Ils vous mettent immédiatement à l'aise. Sans parler de la nourriture ! Phénoménale ! Excellente et en grande quantité. Vous rentrerez chez vous, non seulement le ventre plein, mais aussi remplis de souvenirs d'une expérience magnifique.
- Nous avons eu le plaisir de rejoindre Mauro et Natalia pour leur expérience culinaire Cesarine à Parme, et ce fut absolument excellent du début à la fin. La nourriture était délicieuse – authentique, fraîche et pleine de saveurs. Mauro et Natalia étaient des hôtes exceptionnels : chaleureux, accueillants et véritablement passionnés par le partage de leurs traditions culinaires. Leur hospitalité nous a mis à l'aise, et l'expérience a été aussi réconfortante que délicieuse. Ce fut l'un des points forts de notre voyage, et nous la recommandons vivement à tous ceux qui visitent Parme !
Traduit du Italien•
Carmelo e Monica - mars 2026
Traduit du Anglais•
Stacy - mars 2026
Traduit du Anglais•
Paul and Lee - septembre 2025
Traduit du Italien•
Sara - septembre 2025
Traduit du Anglais•
Piotr and Ania - avril 2025