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Le eccellenze modenesi cucinate come una volta

Città:Modena
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.9 ★ (66)
durationcorsi di cucina

La casa di Raffaella si trova vicino al centro di Modena, là dove inizia la storica via Giardini, che fin dal 1781 congiunge Modena e Lucca, attraversando gli Appennini.L’ambiente in cui la nostra cesarina riceve gli ospiti è una casa liberty in cui Raffaella ha conservato con cura e amore gli oggetti e gli arredi di famiglia. Con gli stessi sentimenti, Raffaella, che oltre alla passione per la cucina coltiva anche quella per le lingue straniere, e in particolare per l'inglese e il tedesco, accoglie amici e ospiti, coccolandoli con i profumi e i sapori dei suoi piatti.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è l’aspic di verdure. Raffaella racconta:"Ho iniziato a preparare questa ricetta nel 1985, quando, da poco sposata, invitavo spesso amici e parenti per mostrare loro la nuova casa. Questo piatto mi ricorda i miei primi passi nella nuova strepitosa cucina, che sapevo che finalmente mi avrebbe permesso di sfogare completamente la mia passione e la voglia di sperimentare, ma soprattutto mi ricorda mia madre che preparava le sue lezioni con me come spettatrice."

Dove si svolgerà l'esperienza? *

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
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1 stella
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Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get