Corso di cucina sulle tipicità dell'Abruzzo

Name: Cesarine - Corso di cucina sulle tipicità dell'Abruzzo
Brand: Cesarine
SKU: CPhpX1C3Hn
Price: 135 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.909999847412109 (23 reviews)

4.9

Luisa

Pescara

Durata 3h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione

Esperienza condivisa

La tua esperienza

Panzarottini di campagna
Chitarrina al ragù d verdure di stagione
Cannoli alla crema

Sul terrazzo della mia casa, tra il verde della natura e il mare che si estende all'orizzonte durante l'estate, oppure intorno all'antico tavolo di famiglia, accanto al calore del caminetto durante l'inverno, amo ricevere i miei ospiti. Attraverso le ricette tramandate di generazione in generazione, racconto loro la storia affascinante della mia famiglia. I Panzarottini, deliziosi fritti di "pasta matta" farciti, preparati con cura, l'uso della vecchia Chitarra di famiglia per realizzare la pasta, da condire con prodotti locali a chilometro zero, e la scoperta dei cannoli, dolce tradizionale della nostra regione, saranno i protagonisti del viaggio culinario dei miei ospiti nella mia dimora. Inoltre, non mancheranno assaggi di liquori artigianali e degustazioni di prodotti locali.

135,00 € per ospite
(68,00 € per bambino)

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Recensioni

4.9

23 recensioni

: Luisa was a great host and wonderful cook. We made a sweet ravioli and homemade pasta learning to use the Chitarra. We also made a version of tiramisu using strawberries and lemoncello instead of coffee. The flavors were delicious. Luisa was a wonderful host and my friend and I had a lovely time. Now we can’t wait to get home and practice the pasta making techniques we learned. Thanks Luisa!!
: Luisa was a gracious host and teacher. We loved the personal experience and traditions she shared with us. Mikaela, was a delight- she helped to translate for us. We enjoyed our food together with them, and Luisa’s husband. Great conversation. We made new friends!! Highly recommend this experience.
: My family and I had an incredible time cooking with Luisa! She was so welcoming and generous, we didn't want to leave! And the food of course was amazing...we couldn't wait to try out what we learned. Highly, highly recommend!
: My husband, Thomas, and I enjoyed a wonderful evening in Luisa's home. We were warmly welcomed and enjoyed learning about the rich tradition of food in Abruzzo. Each dish was delicious! It was a very special night for us.
: Siamo "incappati" piuttosto per caso in una smartbox riconvertita nell'esperienza delle "Cesarine". Dopo qualche vicissitudine per incastrare la data, siamo stati finalmente ospiti dalla signora Luisa. Siamo stati accolti in un ambiente confortevole e familiare nel vero senso della parola. Da subito abbiamo percepito la dedizione e la passione per la cucina della signora Luisa, coadiuvata dal simpaticissimo marito!!! Siamo stati del tutto a nostro agio, ed il tempo è volato. Il menù proposto, tipicamente abruzzese come concordato in precedenza, è stato un crescendo di sapori di casa ed un viaggio nella tradizione regionale!! Partiti dai salumi di produzione familiare, siamo passati per le "pallotte" eccezionali fatte nel pieno rispetto della tradizione!! I primi ci hanno fatto toccare con mano la tradizione del chietino con i "tacconi" ed una piacevole novità per noi con i tradizionali ravioli "dolci alla teramana", entrambi fatti in casa e con materie di primissima qualità. Il secondo ci ha portato indietro nel tempo con il "rotolo della trebbiatura", per ricordare sapori passati, tenero e saporito accompagnato da verdure di stagione saltate. Sul dolce, però,la signora Luisa si è letteralmente superata..."totare casolane" e bocconotti!!! I cannoli di frolla dalla forma a cono tipici ripieni di crema delicatissima al limone hanno deliziato i nostri palati...così come l'esplosione di gusto addentando la frolla spettacolare dei bocconotti con ripieno di cacao e nocciole !!! Esperienza veramente piacevole nel complesso, cibo squisito ed ottima compagnia dei padroni di casa!!!

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Luisa

Cesarina dal 2018Città: Pescara Lingue: Italiano, Inglese, Francese

Una delle ricchezze più grandi dell'Abruzzo è la sua genuina cucina tipica. Terra di montagna, di mare e di solide tradizioni culinarie familiari, lo splendido territorio abruzzese offre eccellenti prodotti, famosi in tutto il mondo. Incontriamo la nostra Cesarina: Luisa propone le ricette che sono state custodite e tramandate nella sua famiglia, che ormai da generazioni vive nella provincia di Chieti, conservando i segreti di un'antica tradizione culinaria che affonda le sue radici nel Regno delle due Sicilie.

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