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Corsi di cucina

Corzetti al pesto e pansoti con la salsa di noci

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Emanuela

Genova

Durata 3h

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Tedesco

Corso di cucina condiviso con 2 ricette di pasta, tiramisù e aperitivo seguito da una degustazione di piatti preparati durante la lezione.

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Pansoti con la salsa di noci
  • Corzetti al pesto genovese
  • Tiramisù

Vuoi vivere un’esperienza indimenticabile? Allora ti aspetto nella mia casa con la terrazza affacciata su tutta Genova.

Ti accoglierò con un aperitivo alla ligure e insieme prepareremo due tipi di pasta tipici della nostra tradizione: i corzetti, medaglioni di pasta decorati, e i pansoti, pasta ripiena di verdura e ricotta. Li accompagneremo con due condimenti tipici liguri entrambi fatti in casa da me: il pesto di basilico e la salsa di noci. Come concluderemo il pranzo? Con un delizioso tiramisù che prepareremo insieme durante la nostra cooking class e ci godremo guardando Genova dall’alto.

Vegetariano

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129,00 € per ospite

64,50 € per bambino

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Emanuela
Cesarina dal 2024Città: Genova    Lingue: Italiano, Inglese, Tedesco
Adoro riproporre attraverso la mia cucina i profumi e gli aromi della mia terra. Tra i miei piatti preferiti ci sono i corzetti con il pesto alla genovese, i pansoti in salsa di noci e le lasagnette con la farina di castagne. Nel mio forno non mancano mai la focaccia e la farinata, perfette per ogni occasione. Come antipasto, amo servire la salvia fritta, i cuculli, i friscieu e il latte brusco, delizie che evocano le tradizioni della nostra regione. Per i dolci, mi piace spaziare dai classici della mia regione, come i canestrelli e la torta di rose, ai grandi dessert della tradizione italiana: tiramisù, bavarese, baci di dama, crostata di frutta e pan di Spagna.
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