Corsi di cucina
Corzetti al pesto e pansoti con la salsa di noci
5.0
Corso di cucina condiviso con 2 ricette di pasta, tiramisù e aperitivo seguito da una degustazione di piatti preparati durante la lezione.
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Pansoti con la salsa di noci
- Corzetti al pesto genovese
- Tiramisù
Vuoi vivere un’esperienza indimenticabile? Allora ti aspetto nella mia casa con la terrazza affacciata su tutta Genova.
Ti accoglierò con un aperitivo alla ligure e insieme prepareremo due tipi di pasta tipici della nostra tradizione: i corzetti, medaglioni di pasta decorati, e i pansoti, pasta ripiena di verdura e ricotta. Li accompagneremo con due condimenti tipici liguri entrambi fatti in casa da me: il pesto di basilico e la salsa di noci. Come concluderemo il pranzo? Con un delizioso tiramisù che prepareremo insieme durante la nostra cooking class e ci godremo guardando Genova dall’alto.
Vegetariano
129,00 € per ospite
(64,50 € per bambino)
129,00 € per ospite
64,50 € per bambino
Recensioni
5.0
2 recensioni
- Il corso "tris di pasta" a casa di Emanuela è stato davvero molto divertente. L'atmosfera era molto accogliente mi sono sentito molto a mio agio. Emanuela ha spiegato le fasi di lavoro modo molto chiaro. Ci ha anche dato consigli per quanto riguarda l'esatta lavorazione degli ingredienti e come conservare la pasta fresca. La pasta è diventata abbastanza buona e le tre varianti erano ottime. Inoltre abbiamo potuto gustare antipasti tipici liguri con pane fatto a casa. Alla fine, Emanuela ci ha sorpreso con un Tiramisu! Cosa c'è da dire? La serata ha arricchito molto la mia vacanza a Genova e posso solo raccomandare Emanuela come Cesarina!! (...un cassetto nel congelatore è già riservato per la mia scorta di pasta fresca...)
- I cannot recommend this experience to cook in Emanuela’s home with her enough!! From the gorgeous expanse of the outdoor terrace overlooking all of Genova, to Emanuela’s above and beyond hospitality, this is a must-do activity if you love Italian food and great conversation. My friend and I had the experience of a lifetime learning how to make homemade pasta, sharing an apertivo (with homemade snacks from Emanuela), and chatting as the sun set over the beautiful city of Genova. Thank you a million to Emanuela!
Sascha - novembre 2024
Courtney - settembre 2024
129,00 € per ospite
(64,50 € per bambino)
129,00 € per ospite
Dove
Emanuela
Cesarina dal 2024Città: Genova Lingue: Italiano, Inglese, TedescoAdoro riproporre attraverso la mia cucina i profumi e gli aromi della mia terra. Tra i miei piatti preferiti ci sono i corzetti con il pesto alla genovese, i pansoti in salsa di noci e le lasagnette con la farina di castagne. Nel mio forno non mancano mai la focaccia e la farinata, perfette per ogni occasione. Come antipasto, amo servire la salvia fritta, i cuculli, i friscieu e il latte brusco, delizie che evocano le tradizioni della nostra regione. Per i dolci, mi piace spaziare dai classici della mia regione, come i canestrelli e la torta di rose, ai grandi dessert della tradizione italiana: tiramisù, bavarese, baci di dama, crostata di frutta e pan di Spagna.
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