Degustazione: "Napule è mille culure e sapure"
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L'esperienza di degustazione su tema: "Napule è mille culure e sapure" consiste in un pranzo a base di pesce fresco, pescato nei mari del nostro territorio, cucinato secondo le ricette che la tradizione ci tramanda e talvolta con ricette innovative, fresche ed originali. L'intento è relizzare una degustazione di vari prodotti in un formato che prevede l'assaggio di più portate. Gli ospiti saranno accolti in una villetta con stile rustico, contornata dal verde e dalla quale posizione si può ammirare il simbolo della napoletaneità: il Vesuvio. In questo contesto, la Cesarina Francesca sarà la matrona di casa, che accoglierà tutti coloro che vorranno partecipare e sarà "cantastorie" di ricette tradizionali, modi di fare, cultura e tradizione partenopea. Gli ospiti, invece, potranno sentirsi liberi di godere di una serata unica ed un'esperienza culinaria fantastica. Il menù prevede: insalata di mare (baccalà, ceci neri, rucola e pomodorini); polpettone di tonno in versione finger food; pasta di Gragnano con pesto Amalfitano (prezzemolo, pinoli, buccia di limone e alici); mini quiche al sapore gamberetti e di alici; crostatine al limone.
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Recensioni di Francesca
Francesca è stata una super Cesarine e ci ha accolto calorosamente con la sua famiglia. È stato superbo mangiare dei prodotti colti direttamente dal suo orto. La cucina era ottima molto generosa e saporita, dei piatti autentici della tradizione campana. È un ricordo bellissimo della vacanza trascorsa in campania e per questo raccomandiamo Francesca a tutti coloro che vogliano scoprire la cultura della regione e suoi abitanti! Francesca a été une super Cesarine et nous a accueilli chaleureusement avec sa famille. C'était génial de manger des produits récoltés directement de son potager. La cuisine était delicieuse, très généreuse et savoureuse, nous avons mangé des plats authentiques de la région de Campanie. J'en garde un magnifique souvenir et pour cela je recommande Francesca a tout ceux qui souhaitent découvrir la région et ses habitants!
Sarah e Leonardo
agosto 2022
We loved the baking experience and the hospitality. All of the ingredients were ready for us and we were led step-by-step through making Spagliatelle, Pizza di Grano, and Pasticciotto di Neapolitana. A wonderful experience, led by Francesca (@la_cesarina_Francesca) with her expert skills, enthusiasm and beautiful smile. We also appreciated that she had a wonderful young woman there to serve as our English translator and that we we able to meet her delightful children. It was an experience we will continue to appreciate when we recreate Francesca's Recipes in our home. Adamo Family from Birmingham, Alabama 4/14/2002
Michelle Adamo
maggio 2022