Francesca
Cesarina dal 2021Piatto forte: Pasta fagioli e cozze cotte in pentole di terracotta
Vivo a: Pompei
Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Cesarina Green
Francesca
Vivo nel cuore del centro storico di Pompei, a breve distanza dagli scavi archeologici. I miei nonni mi hanno trasmesso un'eredità molto importante: l'amore per la cucina. Portando in tavola prodotti genuini coltivati nel mio orto, condivido le ricette della tradizione partenopea e familiare celebrando sapori autentici e memorabili.
Le mie specialità
- Fresella napoletana con pomodorini confit, ricotta e gamberetti
- Pasta fagioli e cozze cotte in pentole di terracotta
- Polpette di baccalà
Esperienze
Corsi di cucina (1)
Recensioni
5.0
10 recensioni
- Ho prenotato questo delizioso pranzo con Francesca e la sua famiglia per il compleanno del mio ragazzo e lo consiglio vivamente. Il giorno della nostra prenotazione c'era una protesta a Pompei che ha reso l'accesso un po' difficile, ma suo marito è stato così gentile da prenderci alla stazione ferroviaria, un gesto davvero premuroso. Il pranzo era assolutamente delizioso. Anche il loro cugino era presente e parlava inglese fluentemente. Abbiamo avuto conversazioni meravigliose e ci siamo goduti ogni secondo dell'esperienza. Un grande ringraziamento a Francesca e alla sua famiglia per averci accolto così calorosamente nella loro bellissima casa.
- Abbiamo pranzato con Francesca e la sua famiglia a casa sua a sud di Napoli. Dopo una divertente visita al loro giardino, siamo stati deliziati da numerosi piatti di pesce squisito, inclusi ingredienti freschi direttamente dall'orto, e un dessert meraviglioso a coronare il tutto! Francesca è molto talentuosa in cucina! È stato così bello mangiare un pasto autentico e la famiglia ci ha fatto sentire a casa. Anche il vino fatto in casa era eccellente! Uno dei pasti migliori del nostro viaggio nel Sud Italia! Lo consiglio vivamente.
- Ho prenotato una lezione privata di pasta e tiramisù per mia moglie e mio figlio con Francesca, che è stata il momento clou del nostro viaggio in Italia. Il punto d'incontro era molto comodo, proprio di fronte alla chiesa principale di Pompei. Siamo stati prelevati dal marito e dalla nipote di Francesca e trasportati a breve distanza dalla loro bellissima casa a Scafati, dove abbiamo incontrato Francesca e sua figlia. Francesca e la sua famiglia sono stati deliziosi e ci hanno fatto sentire subito a casa. La lezione di cucina è stata fantastica e mia moglie e mio figlio se l'sono goduta molto. Tutto ciò che è stato servito a cena proveniva dal loro straordinario giardino, che aveva alberi di limoni, arance, pesche, mandarini e ulivi, pomodori, spinaci, cipolle, aglio, ecc. Il vino rosso fatto in casa era il migliore che avessimo mai assaggiato e il cibo era assolutamente delizioso. È stato un piacere cucinare, mangiare e chiacchierare con Francesca e la sua famiglia. Successivamente, Francesca ci ha inviato tutte le ricette della lezione, cosa che abbiamo apprezzato molto. La mia famiglia ed io raccomandiamo vivamente una lezione di cucina con Francesca e speriamo di tornare per seguirne un'altra in futuro!
- Francesca ci ha aperto la sua casa, la sua famiglia e la sua fantastica cucina. Ci siamo divertiti moltissimo. Ci ha fatto sentire parte della famiglia. Abbiamo riso e scherzato attorno a un tavolo imbandito di cibo delizioso. Quando torneremo in questa parte d'Italia, programmeremo sicuramente un'altra lezione di cucina con lei. Francesca e la sua famiglia hanno reso quella serata indimenticabile. Non posso che raccomandare vivamente questa esperienza.
- Abbiamo trascorso una serata meravigliosa con Francesca e la sua adorabile famiglia. Gli antipasti, la pasta e il tiramisù erano incredibilmente deliziosi e quasi tutti gli ingredienti provenivano dal loro orto. Anche il vino era fatto in casa. Ma soprattutto, non ci siamo sentiti come clienti, ma come amici. Per noi, il primo piatto è stato il momento clou del nostro viaggio in Italia. Lo consigliamo vivamente!
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