Teresa
Cesarina dal 2022Piatto forte: Pasta e patate con provola
Vivo a: Vico Equense
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Teresa
"Mi chiamo Teresa ed ho la fortuna di vivere a Vico Equense, una splendida cittadina che vanta una tradizione enogastronomica nota nel mondo e che ha dato i natali ad alcuni tra i più famosi chef stellati del momento. Sono una persona semplice ed ospitale, amo condividere i piaceri della tavola con parenti ed amici. Ripropongo spesso antiche ricette di famiglia ma non disdegno il fascino dell'innovazione e della sperimentazione. Il mio amore per la casa, la terra, la cucina e le cose semplici mi fanno portare in tavola prevalentemente piatti vegetariani a base di ortaggi e verdure, rigorosamente di stagione, coltivati da me e dalla mia famiglia in un orto a pochi chilometri da casa mia (situata in pieno centro cittadino). Immancabili le nostre eccellenze casearie che vanno dal fiordilatte alla ricotta fresca al prelibato provolone del monaco. I miei menù varieranno ovviamente in base alla stagionalità della materia prima. Secondo le migliori tradizioni di famiglia con i prodotti del mio giardino realizzo consserve di tutti i tipi, dai sott'olio alle marmellate per finire con le conserve di pomodoro".
Le mie specialità
- Ziti alla genovese
- Pasta e patate con provola
- Tagliolini al limone
Esperienze
Corsi di cucina (6)
Esperienze gastronomiche (1)
Recensioni
5.0
32 recensioni
- Non avremmo potuto chiedere una persona migliore di Teresa con cui condividere questa esperienza! Dal momento del nostro arrivo, è stata calorosa, accogliente e sinceramente gentile. Ci siamo divertiti moltissimo a cucinare, imparare e vivere l'autentica cultura italiana durante la nostra luna di miele! Ciò che ha reso l'esperienza ancora più speciale è stato il legame con il mio cognome da nubile, Cesarine! È stato un modo divertente e significativo di celebrare le nostre radici italiane. Teresa ha fatto di tutto per rendere speciale il tempo trascorso insieme, e ne siamo usciti con ricordi meravigliosi che custodiremo per sempre. Questo è stato senza dubbio uno dei momenti più belli della nostra luna di miele, e non possiamo raccomandarla abbastanza! ❤️🇮🇹
- Se state cercando un corso di cucina di gruppo veloce, di quelli in cui ci si iscrive e si va, questo NON è il caso. Questa è un'esperienza, una di quelle che ricorderete a lungo dopo che il pasto sarà terminato. Io e mia moglie abbiamo viaggiato per circa 8.540 chilometri da casa nostra per condividere questa esperienza con Teresa e la sua famiglia, e prima ancora di essere partiti, stiamo già parlando di tornare. Questo da solo dovrebbe dirvi quanto sia stata speciale. Abbiamo cucinato, abbiamo imparato, abbiamo riso, abbiamo chiacchierato e, in qualche modo, in poche ore ci siamo sentiti come se stessimo passando del tempo con degli amici piuttosto che con persone appena conosciute. Pensateci: chi apre la propria casa a completi estranei e li accoglie alla tavola di famiglia? Non molte persone. Teresa lo fa. E questo dice tutto sul tipo di persona che è. Lei e la sua famiglia sono persone davvero genuine e semplici, che capiscono come il cibo, la conversazione, le risate e il semplice essere umani abbiano il potere di unire le persone. Senza etichette, senza differenze: solo persone che condividono una tavola. E poi c'era il cibo. Abbiamo cucinato con ingredienti provenienti dall'orto e dalla fattoria di Teresa e della sua famiglia, e il pasto è stato assolutamente incredibile. Non è stato solo un corso di cucina: è stato un assaggio autentico della loro casa, della loro famiglia e del loro stile di vita. Teresa è stata la padrona di casa perfetta e un'istruttrice eccezionale. Ha reso gli gnocchi e la babbaiola napoletana così accessibili e semplici che ci sentiamo davvero sicuri di poterli ricreare una volta tornati negli Stati Uniti (ammesso che riusciamo a trovare gli ingredienti giusti!). Fatevi un favore: prenotate questa esperienza. Saltate il corso di gruppo. Venite affamati, venite curiosi e siate pronti a partire con la pancia piena, splendidi ricordi e forse un nuovo amico. Non ve ne pentirete. Teresa e famiglia, grazie per aver aperto la vostra casa e i vostri cuori a noi. Ci rivedremo al nostro ritorno. La prossima volta... PIZZA! 🇮🇹❤️🍕
- Abbiamo passato dei momenti bellissimi con Teresa: è stata così calorosa e accogliente nella sua casa e ci siamo divertiti molto durante la lezione di cucina. Potremo portare a casa le nostre abilità nella preparazione della pasta e replicare con facilità l'autentica cucina italiana. Consigliatissimo.
- Abbiamo passato dei momenti bellissimi con Teresa. Ci ha dato ottimi consigli e istruzioni su come cucinare cibo italiano autentico, la sua casa era splendida e abbiamo avuto l'impressione di scoprire com'è vivere a Vico Equense. La vista era bellissima e ci siamo sentiti come ospiti speciali in casa sua per tutto il tempo. Lo raccomando vivamente!! Il cibo era delizioso. Anche i nostri figli, di 11, 7 e 4 anni, si sono divertiti moltissimo e hanno amato fare gli gnocchi; non vedono l'ora di tornare a casa e prepararli da soli, ora che sanno come fare! Grazie, Teresa!
- Questa è stata un'esperienza unica, autentica e davvero memorabile per me e mio marito. Teresa e suo marito ci hanno accolto gentilmente in casa loro. Dopo aver fatto conoscenza, abbiamo iniziato a preparare quello che si è rivelato un tiramisù favoloso! Abbiamo scoperto gli ingredienti freschi che lei coltiva e abbiamo avuto uno sguardo sulle radici della sua famiglia. Successivamente è stato preparato un pasto delizioso, fatto a mano e accompagnato dal prosecco. La serata si è conclusa con un limoncello fresco. È stata davvero un'esperienza meravigliosa! Gli ingredienti erano freschi, il cibo fantastico, la vista incredibile e Teresa e suo marito non potevano essere più gentili! Grazie ancora!!
Tradotto da Inglese•
Lindsey Cesarine -
Tradotto da Inglese•
Kelly Frazier -
Tradotto da Inglese•
Jenn Edwards -
Tradotto da Inglese•
Kait Nevel -
Tradotto da Inglese•
THE perfect experience! -