Ciao da Silvia e Mariarosaria!

Ci piace cucinare piatti semplici, ma soprattutto colorati e ricchi di ingredienti salutari! I colori delle verdure che nostro padre coltiva con passione nel suo orto sono le fondamenta della nostra cucina.Il pomodoro occhio di bue, che insieme a mozzarella e basilico dà vita a un'icona mondiale, è per noi un simbolo d’estate e tradizione. Le piccole zucchine striate, insaporite con il Provolone del Monaco, sono le protagoniste indiscusse degli spaghetti alla Nerano, un piatto che amiamo proporre. Le melanzane diventano deliziosi cubetti “a funghetto”, saltati in padella con pomodorini: un piatto vegano, ma pieno di sole, gusto e profumi mediterranei!Amiamo anche cucinare il pesce, sia come condimento per i primi piatti che come secondo, sempre accompagnato da tante verdure di stagione.