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Rocco e Carla

Cesarina dal 2016

Piatto forte: Pasta alla Prajanese: Pasta fatta a mano con totani freschi

Vivo a: Praiano

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Rocco e Carla!

Siamo a Praiano, un paesino incantato nel cuore della Costiera Amalfitana, luogo perfetto per dar vita a piatti che racchiudono freschezza, tradizione e genuinità.Qui ci accolgono Carla e Rocco, i nostri Cesarini, che fin da piccoli, hanno toccato con mano quello che è il mondo della cucina, delle tradizioni e delle serate seduti intorno ad un tavolo. La cucina per loro non è mai stata una passione, ma uno stile di vita. Le loro reciproche esperienze, nel mondo della ristorazione, hanno dato vita al loro progetto: unire passione gastronomica, tradizioni e cibi genuini cucinati con i prodotti del loro orto e provenienti dai momenti di pesca. “Seguire le ricette di famiglia e tramandarle ai nostri ospiti è il nostro obbiettivo!"

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Le mie specialità
  •  Melanzane a Scarpone: Melanzane ripiene con prodotti locali
  •  Pasta alla Prajanese: Pasta fatta a mano con totani freschi
  •  Ndunderi alla Minorese: Con pomodorini, rucola e provolone
Esperienze
Recensioni
5.0
53 recensioni
Excellent experience learning to cook authentic Italian food!

Micah - novembre 2024

Amazing class with Rocco and Carla! They make you feel at home. Our favourite part of the class was how authentic it is, the ingredients are fresh and collected from their garden - plus, the view from their terrace is insane. Without doubt a priceless experience.

Vanessa Reyes - novembre 2024

Super authentic and amazing food. Super friendly and nice!

Alessandro - novembre 2024

We had a fabulous morning learning about making Pasta making and making traditional local deserts. We were with Rocco and Carla in their home and they made the experience perfect.We were in a small group of 6 and it was perfect. We were shown and taught some great tips and we are going to try this back home in England. Thank you again and it was great. Definitely recommend this to anyone.

Tim and Louise Douglas - ottobre 2024

10/10 we’d recommend this cooking class. We’ve done cooking classes before in the states but this experience was fantastic and much more unique. We got to learn a lot about pasta making, have quality local wine, and eat great tasting food. Rocco and Carla were amazing hosts!

Sean Krail - ottobre 2024

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