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Rocco e Carla

Cesarina dal 2016

Piatto forte: Pasta alla Prajanese: Pasta fatta a mano con totani freschi

Vivo a: Praiano

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Rocco e Carla!

Siamo a Praiano, un paesino incantato nel cuore della Costiera Amalfitana, luogo perfetto per dar vita a piatti che racchiudono freschezza, tradizione e genuinità.Qui ci accolgono Carla e Rocco, i nostri Cesarini, che fin da piccoli, hanno toccato con mano quello che è il mondo della cucina, delle tradizioni e delle serate seduti intorno ad un tavolo. La cucina per loro non è mai stata una passione, ma uno stile di vita. Le loro reciproche esperienze, nel mondo della ristorazione, hanno dato vita al loro progetto: unire passione gastronomica, tradizioni e cibi genuini cucinati con i prodotti del loro orto e provenienti dai momenti di pesca. “Seguire le ricette di famiglia e tramandarle ai nostri ospiti è il nostro obbiettivo!"

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Le mie specialità
  •  Melanzane a Scarpone: Melanzane ripiene con prodotti locali
  •  Pasta alla Prajanese: Pasta fatta a mano con totani freschi
  •  Ndunderi alla Minorese: Con pomodorini, rucola e provolone
Esperienze
Recensioni
5.0
11 recensioni
Our cooking class with Rocco and Carla was one of the main highlights of our time spent in Italy this past spring. Rocco and his family were incredibly warm and welcoming. The views while cooking outside were incredible. The only thing better than that view was the food we made and the company we enjoyed. Their hommade wine was quite possibly the best wine we have ever had. We will definitely try to visit them and take another class in the future. 10/10 Highly Recommend.

Zach and Nicole - giugno 2024

A great experience. Rocco and Carla were very nice and accommodating. Both very personable! A nice time for our 3 young adult children as well. Taking the recipes back home!!!

Matt - giugno 2024

Very nice couple who shared their passion for Italian cuisine and family tradition, showing us how to make homemade pasta, appetizers and desserts in their lovely terrace with a coastline view. They also shared their homemade artisan beverages with us. They are very responsive to messages and will help arrange transportation as well. Highly recommend this experience! Thank you, Bè Genuine!

Allison - giugno 2024

Amazing experience with Carla and Rocco! Authentic experience with a real Italian family! We learnt how made pasta from scratch, starter and dessert. The food was delicious and the view incredible. Recommend 100%

Kathryn  - giugno 2024

Absolutely amazing experience with Rocco and Carla, a truly authentic experience with a real Italian family! We learnt so much from them and the food was delicious, I would definitely recommend this experience for anyone who wants to see how a real Italian family cook and prepare food for each other! Thank you so much again

Bróna & Kevin - giugno 2024

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