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Rocco e Carla

Cesarina dal 2016

Piatto forte: Pasta alla Prajanese: Pasta fatta a mano con totani freschi

Vivo a: Praiano

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane
Cesarina Green

Rocco e Carla

Siamo a Praiano, un paesino incantato nel cuore della Costiera Amalfitana, luogo perfetto per dar vita a piatti che racchiudono freschezza, tradizione e genuinità.Qui ci accolgono Carla e Rocco, i nostri Cesarini, che fin da piccoli, hanno toccato con mano quello che è il mondo della cucina, delle tradizioni e delle serate seduti intorno ad un tavolo. La cucina per loro non è mai stata una passione, ma uno stile di vita. Le loro reciproche esperienze, nel mondo della ristorazione, hanno dato vita al loro progetto: unire passione gastronomica, tradizioni e cibi genuini cucinati con i prodotti del loro orto e provenienti dai momenti di pesca. “Seguire le ricette di famiglia e tramandarle ai nostri ospiti è il nostro obbiettivo!"

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Le mie specialità

  •  Melanzane a Scarpone: Melanzane ripiene con prodotti locali
  •  Pasta alla Prajanese: Pasta fatta a mano con totani freschi
  •  Ndunderi alla Minorese: Con pomodorini, rucola e provolone

Esperienze

Recensioni

5.0
102 recensioni
Che serata magica! Abbiamo imparato a fare la pasta, ma soprattutto abbiamo conosciuto nuove persone e creato dei bellissimi ricordi! Grazie Carla e Rocco!

Tradotto da Inglese

Doree - 

Io e i miei amici abbiamo passato una serata wonderful con Rocco e Carla! La loro lezione è stata divertente, rilassata e abbiamo imparato a creare molti tipi diversi di pasta. Hanno creato un ambiente estremamente accogliente e abbiamo condiviso tante risate con loro davanti a un'ottima pasta e del vino! Raccomando vivamente di partecipare alla loro lezione!

Tradotto da Inglese

Nolan - 

Rocco è stato davvero fantastico! Se state cercando un corso di cucina nella zona di Amalfi, lo raccomando vivamente. All'inizio mi aspettavo un corso di cucina con altri gruppi, ma non è stato così. Rocco vi accoglie a casa sua e offrirà al vostro gruppo un'esperienza davvero personalizzata. Sono abitanti della zona e vi mostreranno cosa significa davvero essere italiani. Potrebbe sembrare intimidatorio all'inizio, ma non è così. Rocco e sua moglie offrono un'esperienza cordiale e familiare che non dimenticherete.

Tradotto da Inglese

Trevor Smeeton - 

Questa è stata l'esperienza più unica della costiera amalfitana. Rocco e Carla sono stati degli ospiti fantastici e molto pazienti con i nostri bambini. Abbiamo preparato due tipi di pasta diversi, abbiamo bevuto vino fatto in casa e abbiamo imparato ricette locali tramandate di generazione in generazione nella loro famiglia. È stato molto meglio di qualsiasi corso di cucina nei ristoranti commerciali e ci siamo divertiti moltissimo a scoprire la loro famiglia e la loro cultura, oltre a cucinare e mangiare il cibo.

Tradotto da Inglese

Kari Ardalan  - 

Che esperienza fantastica. Carla e Rocco sono un piacere e ti offrono uno sguardo sulla loro vita sulla costa più bella che io abbia mai visto in 55 anni. Devo assolutamente prenotare se vi trovate in zona xx

Tradotto da Inglese

Kevin  - 

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