Mariateresa
Cesarina dal 2019Piatto forte: Ravioli alla caprese
Vivo a: Piano di Sorrento
Lingue parlate: Inglese e Italiano
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Mariateresa
Profumo di limoni, fragranze agrodolci di frutti e di fiori sono la vera fonte di ricchezza di questa imperdibile zona della regione Campania, la penisola Sorrentina. Qui, in un’oasi di pace e tranquillità, incontriamo Mariateresa, la nostra Cesarina che vorrebbe lasciare ai suoi ospiti un ricordo visivo, e anche olfattivo, della sua terra.Nella sua casa, circondata da un giardino con piscina e un orto, possiamo vivere un’esperienza gastronomica assolutamente unica, perché ispirata al rispetto della qualità, della genuinità e della originalità. Ingredienti semplici e genuini: questi sono gli essenziali punti di forza della cucina di Mariateresa.
Le mie specialità
- Biscotto di grano integrale con pomodori e fior di latte
- Ravioli alla caprese
- Alici dorate e fritte
Esperienze
Recensioni
5.0
7 recensioni
- Ho avuto un'esperienza meravigliosa cucinando con Mariateresa, mi ha accolto con la sua adorabile famiglia in un ambiente molto accogliente. I suoi genitori raccolgono tutti gli ingredienti nel cortile (un giardino bellissimo e ben curato) il che rende i sapori più genuini, freschi e deliziosi. Abbiamo preparato un tiramisù, un'insalata caprese, quattro tipi di pizza e ho trascorso un momento molto piacevole in loro compagnia. Consiglio vivamente questa lezione se visitate Sorrento, è un'opzione deliziosa e incantevole! L'ho adorato!
- Abbiamo avuto un'esperienza INCREDIBILE con Mariateresa e i suoi fantastici figli e il loro cugino! Ci hanno accolti nella loro bellissima casa (e in giardini incredibilmente vasti che hanno fornito il 99% del cibo che abbiamo preparato) e ci hanno trattati come in famiglia. È stata l'ESPERIENZA MIGLIORE della nostra vacanza italiana e la CONSIGLIAMO VIVAMENTE! Mariateresa ha soddisfatto le mie esigenze alimentari senza glutine (all'ultimo minuto) e abbiamo imparato a fare i ravioli da zero, il che è stato fantastico! Abbiamo preparato così tanti piatti: un involtino di melanzane e mozzarella era il piatto principale (imparare a fare i ravioli da zero e senza ciotole è stata la nostra parte preferita, ed era solo un contorno!) e una torta al limone tradizionale, naturalmente senza glutine, per dessert, tra molti altri piatti! Aveva del vino per accompagnare il pasto e persino del limoncello fatto in casa secondo la ricetta di famiglia (il primo che mi sia mai piaciuto!) per concludere il pasto. La sorpresa inaspettata è stata cenare e conversare in stile familiare con i suoi figli adolescenti e il loro cugino. Abbiamo parlato della vita dei ragazzi a scuola, di cosa fanno per divertirsi a casa e di dove vanno in vacanza, dei cibi preferiti, dei programmi televisivi, di cosa pensano degli Stati Uniti e abbiamo persino toccato argomenti politici: è stata una favolosa immersione culturale! Non riesco letteralmente a esprimere quanto sia stata meravigliosa questa esperienza e quanto Mariateresa e la sua famiglia siano stati gentili e accoglienti: ci ha persino offerto un passaggio in macchina fino al nostro hotel (non per obbligare gli ospiti futuri, ma per dimostrare quanto si sia superata!) Consiglio vivamente! A margine, il suo indirizzo è stranamente apparso in un posto sbagliato (a un'ora di distanza) su Google Maps, sia per noi che per il nostro autista Uber, ma l'autista l'ha chiamata e hanno risolto velocemente. Si trova a 10 minuti di auto dagli hotel sul lungomare di Sorrento.
- Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa con Mariateresa e la sua famiglia. Abbiamo preparato rollatini di melanzane, torta al limone e ravioli utilizzando ingredienti freschi dell'orto di famiglia, curato da suo padre. Il figlio di Mariateresa ci ha fatto un tour dell'intero orto mentre la cena era in preparazione. La parte migliore è stata quando l'intera famiglia si è unita a noi per cena, dove abbiamo condiviso il cibo che avevamo preparato, insieme a una deliziosa bottiglia di vino e al limoncello fatto in casa della Nonna per dessert. Mariateresa e la sua famiglia sono stati ospiti eccellenti e ci siamo goduti moltissimo l'esperienza.
- Il tempo trascorso con tutta la famiglia ha riportato alla mente ricordi dei momenti in cui ho conosciuto per la prima volta la famiglia di Olivia più di 40 anni fa. Il cibo, le bevande, le conversazioni e la passeggiata nel loro giardino di casa sono state un'esperienza che non dimenticherò presto. Consigliamo di fare un corso di cucina o una degustazione di vini come modo perfetto per concludere il vostro soggiorno a Sorrento.
- È stata senza dubbio una delle nostre esperienze preferite in assoluto e uno dei momenti salienti dell'intero viaggio a Sorrento. Mariateresa e suo figlio Riccardo sono stati assolutamente fantastici. Quando siamo arrivati, ci hanno accolto con tantissimo cibo e stuzzichini (la maggior parte dei quali proveniva direttamente dal loro giardino e il formaggio era fatto fresco dalla nonna) e un bicchiere di vino. Si trova nella villa di famiglia sulle colline di Sorrento ed è assolutamente stupenda, con un ampio giardino che Riccardo ci ha poi fatto visitare dopo la lezione di cucina. Abbiamo preparato due tipi di pasta con tecniche diverse e un tiramisù. La lezione di cucina è stata molto interattiva e io e il mio partner abbiamo imparato molto su come fare la pasta e sui diversi processi. Una volta terminata la preparazione, ci siamo seduti a un tavolo grande e grazioso con Mariateresa, Riccardo e entrambi i nonni e abbiamo gustato un pasto delizioso con ciò che avevamo preparato, accompagnato da altro vino. Alla fine, abbiamo anche potuto assaggiare un limoncello fatto in casa con i loro prodotti agricoli. Come dicevo all'inizio, è stata di gran lunga una delle migliori esperienze a Sorrento e la consiglio vivamente a chiunque la visiti! Grazie ancora Mariateresa, è stato un momento davvero speciale per noi e apprezziamo che ci abbiate accolto nella vostra meravigliosa casa con la vostra famiglia.
Tradotto da Inglese•
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