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Clara

Cesarina dal 2023

Piatto forte: Dolci che passione!

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese, Spagnolo

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Clara!

Sono Clara, originaria di Parigi ma cresciuta in una famiglia campana. Ho trascorso la mia infanzia a Sorrento fino a quando ho compiuto 18 anni, dopodiché ho iniziato a viaggiare per lavoro in giro per il mondo. Sin da subito, ho sviluppato un profondo interesse per la cucina internazionale e multietnica. Durante la mia esperienza lavorativa come responsabile dell'ospitalità su navi da crociera a 4 stelle, ho avuto l'opportunità di imparare sul campo a gestire grandi cucine di hotel galleggianti. È proprio in quel contesto che è nata la mia passione per la pasticceria, motivo per cui ho approfondito i miei studi frequentando corsi specializzati presso la Compait e partecipando a vari corsi dedicati ai lievitati. Sono appassionata di condividere ciò che per me è sempre stato una grande passione. Le mie competenze distintive includono la preparazione di dolci, lievitati di alta qualità e pasticceria di base, nonché la realizzazione dei tradizionali dolci della mia regione, come la Pastiera, le Sfogliatelle e altre prelibatezze. Inoltre, adoro creare la pizza e la pasta fresca con grande dedizione.

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Le mie specialità
  •  Dolci che passione!
Esperienze
Recensioni
5.0
48 recensioni
Communication about our class beforehand was excellent and helped us to easily find our way to their family home. From the moment we arrived Clara and her family were incredibly welcoming. It was clear that a lot of preparation and thought was put into our session and Clara’s fantastic English meant we were able to leave with lots of detail about the recipes and Italian food culture too. The food was delicious and we are looking forward to re-creating at home with the information we have been given. Thank you Clara.

Elaine and James - settembre 2025

Clara is a very nice and attentive hostess. She explained to us very clearly how to make pasta dough and then we were allowed to try it ourselves. She also showed us how the different types of pasta are made and then we were allowed to try them. It was a great evening with very tasty food and nice conversations.

Christine - settembre 2025

This was a fantastic and special experience. To be educated on authentic recipes in a beautiful Italian home was a real privilege. We cannot thank Clara enough for opening her home, sharing her food and being so hospitable. Very very highly recommend - 10/10

Josh & Olivia - settembre 2025

Amazing! Definitely need to do this and with Clara

Andre H - settembre 2025

A great class with a friendly and experienced instructor. Clara and her family were very kind and created a great authentic atmosphere

Andre H. - settembre 2025

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