Ciao! Sono Michele.

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wilmaCesarina dal 2021
Piatto forte: Linguine alla Nerano
Vivo a: Pompei
Parlo: Italiano, Francese, Spagnolo, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

"Ho respirato da sempre la passione per la buona cucina: ricordo che la nostra merenda pomeridiana era spesso una tazzina di crema pasticciera fatta con l'uovo appena deposto dalle galline. La cucina, quindi, è stata una componente sempre presente ed importante fin dalla mia infanzia e proprio quando il mio cammino personale e professionale sembrava essere segnato non ho saputo resistere al fascino delle sue tradizioni e delle sue emozioni legate ai ricordi. Nella mia tavola cerco di portare e riportare ogni volta quelle emozioni e quei ricordi talvolta con l'utilizzo di nuove tecniche, senza mai distaccarsi dalla tradizione."

Le mie specialità

- Casatiello napoletano

- Linguine alla Nerano

- Ragù di carne

- Parmigiana di melanzane

- Pastiera di grano

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