Ciao da Silvio!

Sono un amante della cucina tradizionale Toscana. Sapori ricercati e decisi (per le mie origini), specialmente di carne. Negli ultimi anni ho ampliato la conoscenza della cucina regionale, con il mio trasferimento in Campania. Qui si è aperto un altro mondo di sapori. In particolar modo la cucina di pesce e, cerco adesso, di unire entrambe le cucine regionali.