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Isabella

Cesarina dal 2025

Piatto forte: Scacce (involtini di pasta sfogliata a mano con ripieni tipici)

Vivo a: Modica

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Isabella!

La mia cucina è il cuore della casa: qui la mia famiglia si ritrova ogni giorno per celebrare la quotidianità, le tradizioni e i momenti speciali. È uno spazio luminoso e accogliente, pieno di ricordi, libri, oggetti artigianali e profumi di Sicilia: erbe aromatiche, ortaggi del nostro orto, vini locali, ceramiche e foto di famiglia.Accogliamo gli ospiti con i sapori della tradizione: ravioli di ricotta con sugo di carne e salsiccia, pane fatto in casa con farine siciliane, e le specialità della rosticceria modicana — come scacce, scifiteddi, pastieri e buccatedde — accompagnate da olive, ricotta fresca, arancini e caponata.C'è anche un tocco personale: la polenta bergamasca con carne al sugo siciliano, che racconta la nostra storia di ritorno.Tutto è fatto con ingredienti locali, genuini e di stagione, molti dei quali coltivati o prodotti da noi: farine macinate a pietra, olio dei nostri ulivi, uova delle nostre galline, ortaggi ed erbe del nostro giardino. E, sempre, tanta passione tramandata da mamma e nonna.

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Le mie specialità
  •  Ravioli di ricotta e maggiorana (al sugo di carne o con salvia)
  •  Antipasto con arancini, olive alla siciliana e ricotta infornata
  •  Salsiccia al sugo con "ghiotta" di verdure di stagione o caponata
Esperienze
Recensioni
5.0
2 recensioni
Isa was very friendly, informative, and accommodating. She knew MODICA like the back of her hand. We explored the backstreet of this beautiful baroque historic center. And the places that she brought us to authentic, artisanal, and delicious! I recommend her 1000%!

Jackie - luglio 2025

We had a great wonderful evening with all the specialties that Sicily has to offer. it was a very nice and exclusive experience and we would book it again at any time and will recommend it to all friends who are on vacation in Italy 😀 the cesarine Isabella is a very great and sympathetic hostess and you can literally feel her passion for cooking and the individual regional ingredients. It was a beautiful evening all around 🍝❤️🍅

Saskia - luglio 2025

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