Corsi di cucina

Bruschette e crostini in stile siciliano

5.0
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Isabella

Modica

Durata 2h

Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza
  • Bruschetta con pomodorini e basilico raccolti al momento nell'orto (se di stagione)
  • Bruschetta con pesto siciliano (pomodoro secco, basilico, zucchine e mandorle)
  • Crostino con olio evo da olive dell'orto e origano fresco appena raccolto (se di stagione)
  • Crostino con "ghiotta" di verdure di stagione
  • Bruschetta con crema o filetti di melanzane fatti in casa

Prepariamo insieme bruschette e crostini con i prodotti freschi dell’orto estivo o con le conserve fatte in casa durante la bella stagione, per portare colore e calore anche nelle giornate più fredde. Come base, utilizziamo il pane tradizionale di Modica, preparato con farine di grani antichi, e lo condiamo con olio extravergine d’oliva ricavato dalle olive del nostro orto. Gustiamo il nostro tagliere in veranda, immersi nel verde, o all’ombra degli ulivi, per un aperitivo o una cena leggera, accompagnati da una bevanda tipica siciliana e da due chiacchiere in buona compagnia.

Vegano

Vegetariano

Totale: 78,00 €

78,00 € 
per ospite

39,00 € per bambino

Recensioni
5.0
3 recensioni
Cooking class with Isabella was such a tremendous highlight of the time my son and I spent in Sicily. Isabella's house in the countryside has many fruit trees and a wonderful herb garden, and she took great pleasure in teaching us about the local food culture. Isabella was very generous with her time, accommodated our interests, and taught us recipes as we cooked together. Finally we shared a wonderful dinner with her family - yes, it was a cooking class, but really it was also sharing a dinner with family in someone's beautiful home - a wonderful travel experience. Thank you!

Kevin - agosto 2025

Isa was very friendly, informative, and accommodating. She knew MODICA like the back of her hand. We explored the backstreet of this beautiful baroque historic center. And the places that she brought us to authentic, artisanal, and delicious! I recommend her 1000%!

Jackie - luglio 2025

We had a great wonderful evening with all the specialties that Sicily has to offer. it was a very nice and exclusive experience and we would book it again at any time and will recommend it to all friends who are on vacation in Italy 😀 the cesarine Isabella is a very great and sympathetic hostess and you can literally feel her passion for cooking and the individual regional ingredients. It was a beautiful evening all around 🍝❤️🍅

Saskia - luglio 2025

Dove
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Isabella
Cesarina dal 2025Città: Modica    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
La mia cucina è il cuore della casa: qui la mia famiglia si ritrova ogni giorno per celebrare la quotidianità, le tradizioni e i momenti speciali. È uno spazio luminoso e accogliente, pieno di ricordi, libri, oggetti artigianali e profumi di Sicilia: erbe aromatiche, ortaggi del nostro orto, vini locali, ceramiche e foto di famiglia. Accogliamo gli ospiti con i sapori della tradizione: ravioli di ricotta con sugo di carne e salsiccia, pane fatto in casa con farine siciliane, e le specialità della rosticceria modicana — come scacce, scifiteddi, pastieri e buccatedde — accompagnate da olive, ricotta fresca, arancini e caponata. C'è anche un tocco personale: la polenta bergamasca con carne al sugo siciliano, che racconta la nostra storia di ritorno. Tutto è fatto con ingredienti locali, genuini e di stagione, molti dei quali coltivati o prodotti da noi: farine macinate a pietra, olio dei nostri ulivi, uova delle nostre galline, ortaggi ed erbe del nostro giardino. E, sempre, tanta passione tramandata da mamma e nonna.
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