Tour enogastronomici

Profumi dell’orto e ricette mediterranee

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Isabella

Modica

Durata 3h 30m

Max 6 ospiti

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Tour gastronomico: scopri i luoghi del gusto con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Scopri i profumi e i sapori della natura con una passeggiata nell’orto tra erbe aromatiche e frutti di stagione: rosmarino, salvia, basilico, finocchietto, limoni, nespole e molto altro. Dopo la raccolta, prepareremo una fresca limonata con i limoni appena colti, poi ci sposteremo in cucina per trasformare ciò che l’orto offre in piatti autentici della tradizione. Imparerai a preparare ricette come scacce al prezzemolo, pesto di basilico, budino al limone o ravioli ricotta e maggiorana. Il menù cambia secondo stagione e creatività della Cesarina, ma include un antipasto, un primo e un dolce (alcuni già pronti, altri da cucinare insieme). Un’esperienza genuina, tra terra, cucina e convivialità.

    Totale: 204,00 €

    204,00 € 
    per ospite

    102,00 € per bambino

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    Isabella
    Cesarina dal 2025Città: Modica    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    La mia cucina è il cuore della casa: qui la mia famiglia si ritrova ogni giorno per celebrare la quotidianità, le tradizioni e i momenti speciali. È uno spazio luminoso e accogliente, pieno di ricordi, libri, oggetti artigianali e profumi di Sicilia: erbe aromatiche, ortaggi del nostro orto, vini locali, ceramiche e foto di famiglia. Accogliamo gli ospiti con i sapori della tradizione: ravioli di ricotta con sugo di carne e salsiccia, pane fatto in casa con farine siciliane, e le specialità della rosticceria modicana — come scacce, scifiteddi, pastieri e buccatedde — accompagnate da olive, ricotta fresca, arancini e caponata. C'è anche un tocco personale: la polenta bergamasca con carne al sugo siciliano, che racconta la nostra storia di ritorno. Tutto è fatto con ingredienti locali, genuini e di stagione, molti dei quali coltivati o prodotti da noi: farine macinate a pietra, olio dei nostri ulivi, uova delle nostre galline, ortaggi ed erbe del nostro giardino. E, sempre, tanta passione tramandata da mamma e nonna.
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