Corsi di cucina

Colazione siciliana con il vero latte di mandorla

5.0
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Isabella

Modica (RG)
Durata 1h 30m
Max 6 ospiti
Lingue parlate: 
Italiano, Inglese, Francese

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Esperienza condivisa
La tua esperienza

    Prepariamo insieme il vero latte di mandorla, partendo dalle mandorle siciliane, proprio come si faceva una volta. Le frulliamo con cura, le lasciamo in infusione seguendo l’antico metodo tradizionale, e profumiamo il tutto con scorza di limone verde. Poi arriva il momento più dolce: lo assaggiamo accompagnato da Cioccolato di Modica IGP, mandorle siciliane tostate e miele millefiori prodotto dalla mia famiglia, serviti su pane di Modica fatto con farine di grani antichi locali. Perfetto per una colazione genuina o una merenda rilassante, da gustare nella quiete della veranda o all’ombra degli ulivi, chiacchierando di storia, tradizioni e sapori del territorio.

    Vegano

    Vegetariano

    Totale: 92,00 €

    92,00 € 
    per ospite

    46,00 € per bambino

    Recensioni

    5.0
    8 recensioni
    Abbiamo trascorso una serata molto piacevole con Isabella, che è divertente, affascinante e competente in tutto ciò che riguarda Modica e la Sicilia. Isabella parla molto bene l'inglese e sembra conoscere tutti a Modica, il che è una buona notizia per una serata dedicata al cibo di strada. Consigliamo vivamente Isabella.

    Tradotto da Inglese

    Bruce - 

    Abbiamo fatto una lezione di preparazione della pasta con Isabella ed è stata una delle esperienze più autentiche e piacevoli del nostro viaggio. Isabella è stata paziente, adorabile e incredibilmente disponibile durante tutta la lezione. Ha fatto in modo che l'esperienza fosse rilassata e personale, e ci siamo divertiti molto in sua compagnia. È stato bellissimo raccogliere ingredienti dal suo giardino, preparare la pasta fresca da zero e conoscere la sua famiglia come parte dell'esperienza. Niente sembrava forzato o eccessivamente turistico; è stato tutto genuino, caloroso e autentico. Un'esperienza davvero speciale e che raccomandiamo volentieri a chiunque voglia fare di più che semplicemente mangiare cibo italiano, ma imparare a conoscerlo e apprezzarlo in un vero ambiente locale.

    Tradotto da Inglese

    Dan L - 

    Isabella ci ha accolto nella sua casa e ci ha regalato un'esperienza davvero memorabile. Abbiamo imparato ricette tradizionali di famiglia, usando ingredienti locali e scoprendo la cultura siciliana. Consiglio vivamente di aggiungere questa esperienza alla vostra lista di cose da fare in Sicilia.

    Tradotto da Inglese

    Katherine - 

    Isabella è stata un'ospite e un'insegnante fantastica alla nostra lezione di cucina ieri sera. La famiglia è stata molto gentile e ci ha accolti calorosamente nella loro casa. Isabella ci stava insegnando a preparare piatti tradizionali siciliani. Durante la lezione abbiamo anche avuto l'opportunità di ricevere molti consigli su posti da visitare in questa parte della Sicilia. Tutto sommato, una splendida serata 😊 Andreas e famiglia, Copenhagen Danimarca.

    Tradotto da Inglese

    Andreas - 

    Ciao, Isa mi ha contattato la mattina per assicurarsi che sapessimo dove incontrarci alle 10:00. Era molto appassionata di Modica, in Sicilia, e voleva sapere cosa volevamo mangiare, personalizzando molto il tour in base alle nostre scelte. Un'esperienza assolutamente fantastica, con ottimi posti dove mangiare e Isa è stata una padrona di casa fantastica. Abbiamo imparato molto su Modica e sui suoi cibi tradizionali. Consiglierei Isa perché è premurosa e appassionata del cibo di Modica. Ottimo viaggio!

    Tradotto da Inglese

    David - 

    Dove

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    Isabella

    Cesarina dal 2025Città: Modica (RG)    Lingue: Italiano, Inglese, Francese
    La mia cucina è il cuore della casa: qui la mia famiglia si ritrova ogni giorno per celebrare la quotidianità, le tradizioni e i momenti speciali. È uno spazio luminoso e accogliente, pieno di ricordi, libri, oggetti artigianali e profumi di Sicilia: erbe aromatiche, ortaggi del nostro orto, vini locali, ceramiche e foto di famiglia. Accogliamo gli ospiti con i sapori della tradizione: ravioli di ricotta con sugo di carne e salsiccia, pane fatto in casa con farine siciliane, e le specialità della rosticceria modicana — come scacce, scifiteddi, pastieri e buccatedde — accompagnate da olive, ricotta fresca, arancini e caponata. C'è anche un tocco personale: la polenta bergamasca con carne al sugo siciliano, che racconta la nostra storia di ritorno. Tutto è fatto con ingredienti locali, genuini e di stagione, molti dei quali coltivati o prodotti da noi: farine macinate a pietra, olio dei nostri ulivi, uova delle nostre galline, ortaggi ed erbe del nostro giardino. E, sempre, tanta passione tramandata da mamma e nonna.
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