Corsi di cucina
I sapori di Ragusa: corso di cucina siciliana
4.9
Loretta
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Caciocavallo impanato e fritto
- Cavati ragusani
- Gelo di limone
Vi invito nella mia cucina per vivere insieme un’esperienza autentica alla scoperta dei sapori più genuini della tradizione ragusana. Durante il corso metteremo le mani in pasta e prepareremo insieme tre ricette tipiche della mia terra, imparando i segreti e i piccoli gesti che rendono speciale la cucina siciliana. Inizieremo con il caciocavallo impanato e fritto, un antipasto semplice ma ricco di gusto, dove scopriremo come ottenere una panatura croccante e un cuore filante. Proseguiremo con i cavati ragusani, pasta fresca tipica della zona per imparare la tecnica tradizionale per dare loro la caratteristica forma.
Concluderemo la nostra esperienza con un dolce fresco e profumato: il gelo di limone,, una specialità siciliana perfetta per raccontare i profumi della nostra terra.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 123,00 €
123,00 €
per ospite62,00 € per bambino
Recensioni
4.9
7 recensioni
- Loretta e suo nipote Davide ci hanno accolto a casa loro come se fossimo vecchi amici. È stata un'esperienza davvero divertente e originale poter gustare piatti davvero deliziosi preparati da una cuoca esperta e un'ospite fantastica. Consiglierei la cucina di Loretta a chiunque!
- Abbiamo avuto un'esperienza meravigliosa con Loretta e suo nipote, David. Abbiamo imparato moltissimo sui menu tradizionali siciliani e su come vengono preparati i Cavati ragusani fatti a mano. Gli altri piatti del menu erano deliziosi, e un bonus extra è stato che Loretta mi ha mostrato come preparare il caffè con la moka. Ero stata terribile! Loretta e David sono stati ospiti fantastici e li raccomanderemmo vivamente!!
- Non potrei raccomandare questa esperienza abbastanza!! La nostra cena con Loretta e Charles a Ragusa è stata uno dei momenti più belli della nostra luna di miele in Sicilia! Sono stati estremamente calorosi, hanno fatto un'ottima dimostrazione di come preparare la pasta, hanno chiacchierato con noi mentre preparavano la cena e poi hanno servito quello che è stato probabilmente il miglior pasto di tutto il nostro viaggio. Anche se abbiamo avuto bisogno di Google Translate in tempo reale per comunicare con loro oltre le basi in inglese, tutti si sono impegnati nella conversazione e siamo riusciti a conoscerli davvero e a imparare molto sulla vita in Italia (e, naturalmente, sul cibo!). Loretta è una cuoca umile e magistrale ed è stato un vero privilegio poter mangiare alla sua tavola. Se amate il buon cibo autentico e conoscere nuove persone, questa esperienza è imperdibile!
- Abbiamo partecipato a un workshop di cucina divertente e piacevole. Lei è stata molto disponibile e, insieme a suo nipote — che ha tradotto tutto — è stata un'esperienza meravigliosa. C'erano antipasti gustosi e abbiamo preparato un tipo di pasta fresca, il sugo e il tiramisù. Prima del workshop, avevamo selezionato online due tipi di pasta e il tiramisù. Sfortunatamente, il secondo tipo di pasta non è stato fatto in casa. In realtà speravamo in ciò, poiché era l'impressione che ci era stata data.
- Abbiamo passato dei momenti bellissimi con Loretta, sua figlia e suo genero. È stata un'ottima cuoca e insegnante, consigliamo vivamente di visitarla. Cibo ottimo e atmosfera piacevole in casa sua!
Tradotto da Inglese•
George -
Tradotto da Inglese•
Robert and Ginger Essink -
Tradotto da Inglese•
Alana K -
Tradotto da Inglese•
R. en J. Vermeulen -
Tradotto da Inglese•
Vera & Henry -
Dove
Loretta
Cesarina dal 2026Città: Ragusa (RG) Lingue: Italiano e IngleseAmo preparare i piatti della tradizione ragusana e siciliana, utilizzando ingredienti genuini e ricette tramandate di generazione in generazione. La cucina, per me, è un modo per custodire e raccontare la storia della mia terra. Per questo mi appassionano anche la lettura e la storia locale: sono convinta che ogni ricetta racchiuda la cultura, le tradizioni e i ricordi di chi l'ha creata. Far parte di Cesarine rappresenta l'opportunità di condividere questa passione con persone provenienti da tutto il mondo. Mi piace accogliere i miei ospiti come fossero amici, farli sentire a casa e accompagnarli in un'esperienza autentica, fatta di sapori genuini, tradizioni siciliane e del calore e dell'ospitalità che contraddistinguono la mia terra.
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