Firenze a tavola

Degustazione di piatti tipici della tradizione

Salve a tutti sono Elena, sono appassionata sin da piccola di cucina. Ho imparato a cucinare i piatti tipici della mia regione grazie all'aiuto della mia mamma e della mia nonna.

Vi aspetto a casa mia per degustare la tradizione del mio paese che essendo situato tra Prato e Pistoia e molto vicino a Firenze, sarà per me un vero piacere farvi assaporare la cucina semplice ma gustosa della mia terra. La "semplicità" è la mia filosofia: oggi vi propongo un antipasto a base di salumi, formaggi e crostini di fegatini, come portata principale vi farò assaggiare la trippa alla fiorentina e per finire la tipica schiacciata alla fiorentina.