Irene
Lingue parlate:
Italiano e Inglese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
- Cannolo Siciliano
Questa esperienza ti svelerà il segreto del vero Cannolo Siciliano.
Preparare un Cannolo Siciliano non è una semplice esecuzione culinaria, ma un rito sensoriale che intreccia storie, leggende e gesti tramandati nei secoli.
L'esperienza si divide in tre fasi fondamentali:
-Creazione della "Scorza":
consiste nella preparazione iniziale della cialda, che deve risultare croccante e ricca di bolle.
-Cuore di ricotta e pistacchio:
il ripieno è l'anima del dolce e richiede ingredienti di alta qualità. Si utilizza rigorosamente ricotta di pecora e Pistacchio di Bronte DOP.
-Farcia e decorazione:
serve il momento perfetto, proprio prima di servirlo. Le estremità vengono decorate secondo la tradizione locale, nel nostro caso Pistacchio di Bronte DOP.
Caratteri rimanenti: 500
Totale: 88,00 €
88,00 €
per ospite44,00 € per bambino
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Dove
Irene
Cesarina dal 2024Città: Bronte (CT) Lingue: Italiano e IngleseLa nostra passione per la cucina nasce dalla gioia di combinare ingredienti del nostro territorio etneo, materie prime che raccontano storie antiche e profumano di Sicilia. È un amore nato tra i colori e i sapori di una terra generosa, dove la tradizione si trasforma in identità. Siamo di Bronte, terra natale del pistacchio, custodi di quell’“oro verde” che rende unico ogni piatto e racchiude il carattere della nostra isola. Il celebre pistacchio di Bronte non è solo un ingrediente: è memoria, cultura e orgoglio. Ogni ricetta diventa un viaggio sensoriale attraverso cui assaporare i gusti del nostro territorio, le sue radici profonde e la passione che mettiamo in ogni gesto. Una Sicilia da scoprire, assaggio dopo assaggio.
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