Lezione di cucina sul Pesto al Mortaio

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

I 12 mortai in marmo, basilico dop genovese, pinoli, olio extravergine di oliva, aglio, sale, parmigiano reggiano e pecorino, per sfidare i partecipanti nella realizzazione del pesto genovese più buono ed equilibrato.

Un grembiule, una buona mano e olio di gomito, seguendo le istruzioni del foodteller, per una esperienza individuale o a coppie che può diventare anche uno stimolante team building ed una divertente gara a squadre. E alla fine il tuo pesto te lo porti a casa, dopo un brindisi a base di Vermentino ligure!

La preparazione tradizionale del pesto genovese al mortaio è un'arte culinaria che richiede un po' di tempo e pazienza, ma il risultato è un pesto fresco e aromatico dal sapore delizioso.