Corsi di cucina
Cooking Class: tre modi di cucina le acciughe
5.0
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
In un’esperienza condivisa potrebbero aggiungersi altri ospiti, fino al raggiungimento del numero massimo di persone che l’host può accogliere. Potresti quindi avere la possibilità di condividere la tua passione per il buon cibo e la buona cucina con altre persone provenienti da ogni parte del mondo!
La tua esperienza
Questo menù estivo esplora le molteplici possibilità di creare piatti con un pesce versatile adatto a ogni cucina. Vi propongo tre piatti distinti in cui l'acciuga gioca un ruolo predominante, declinata in tre varianti: sotto sale, fresca e fritta. Niente paura, nelle dolci proposte l'acciuga non avrà parte. Durante l'incontro, vi mostrerò come pulire e sfilettare le acciughe, condividerò l'antico metodo di salatura e vi farò gustare persino le lische. Prenotate ora e vi ospiterò nel mio incantevole giardino, all'interno della mia casa risalente al 400. Non vedo l'ora di accogliervi per un'esperienza culinaria indimenticabile. Vi aspetto con entusiasmo!
Recensioni
5.0
6 recensioni
- Fantastic! Do not miss the opportunity to enjoy a wonderful experience with Ivan! We were so fortunate to spend an afternoon with Ivan and his friend Carla, as well as his wife Paola, and son Federico. Ivan showed us how to prepare several Ligurian dishes in their gorgeous 15th century home, which we enjoyed for lunch with some delightful wine from sommelier Paola’s beautiful Enoteca “Monna Bianca”. (Also very much worth a visit!) Highly recommend. We will return to Ivan for another experience on our next trip to Italy!
- Absolutely fabulous lunchtime experience. What a fantastic meal, beautiful house and most importantly, wonderful company. Ivan is a really great teacher and to top it all off his wife Paola runs the wine shop ‘Monna Bianca’ (via Dante, 56) below the apartment.
- Cooking with Ivan was the best part of our trip. We were celebrating our 25th anniversary as well as my wife's 60th birthday in Italy. Ivan puled out all the stops and make a birthday cake that was so meaningful and also delicious too. The whole experience will become a memory that we will keep forever. I would have given the experience 6+ stars.
- We had the best experience! Ivan met us at the train station and he showed us the sites of Lavagna. Welcomed us into his home and we made the best lunch! The food was amazing! A must do!
- The highlight of our trip to Italy, Ivan is an amazing chef and an even better host! Together with Carla, we enjoyed walking through Lavanga, discovering the town while collecting ingredients along the way. We then picked up some local wine before Ivan invited us into his beautiful house. He cooked us a feast all while we sat in the courtyard and had great conversation with Carla. I can’t speak highly enough of this experience. We felt truely welcomed, and it’s something I hope I can remember for the rest of my life.
Yvonne C - febbraio 2024
Dave - febbraio 2024
Specialk - novembre 2023
Mary shacklett - luglio 2023
Jason, Brittany, John and Cherie - giugno 2023
117,00 € per ospite
(59,00 € per bambino)
117,00 € per ospite
117,00 € per ospite
59,00 € per bambino
Dove
Ivan
Cesarina dal 2022Città: Lavagna Lingue: Italiano e Inglese"La mia è una cucina casalinga e tipicamente ligure, fatta con passione e tanta voglia di migliorare. Amo cucinare soprattutto risotti, carne al BBQ, mi piace fare esperimenti e cambiare le ricette con un tocco di originalità".